Ингредиенты для - Овощное рагу с фасолью
Как вкусно приготовить - Овощное рагу с фасолью
1. Этап
1. Это блюдо я всегда готовлю на постный стол, и получается оно очень вкусным. Фасоль можно брать консервированную (так быстрее), но лучше сырую.
2. Этап
2. Фасоль предварительно нужно замочить на пару часов. Если есть возможность, оставьте ее на ночь.
3. Этап
3. Отварите фасоль до готовности, после чего откиньте на дуршлаг и добавьте сливочное масло. Затем верните в кастрюлю, добавьте пару столовых ложек воды и потушите на очень слабом огне около 5 минут.
4. Этап
4. Добавляем томатную пасту или кетчуп и мелко рубленный чеснок.
5. Этап
5. Отдельно припускаем лук и морковь, после чего также добавляем к фасоли.
6. Этап
6. Добавляем сметану и зелень, после чего солим и приправляем по вкусу и тушим около 10 минут.
7. Этап
7. Когда вся лишняя жидкость испарится, наше овощное рагу с фасолью готово. В это блюдо можно добавлять помидоры, кабачок и любые другие овощи, которые сочетаются с фасолью.
