Ингредиенты для - Круассаны с яблочной начинкой
Как вкусно приготовить - Круассаны с яблочной начинкой
1. Этап
Яблоки почистить. Одно яблоко нарезать небольшими кубиками. На сковороде растопить 30 г сливочного масла, добавить нарезанное яблоко, 1 ст л сахара и 1 ч л корицы. Перемешать. Жарить на среднем огне, помешивая, 7-10 минут.
2. Этап
Второе яблоко нарезать крупными кусочками. В небольшую кастрюлю положить 20 г сливочного масла, 2 ст л воды, 1 ст л сахара и нарезанное яблоко. Тушить до мягкости яблока, пока жидкости останется совсем чуть-чуть на дне кастрюли. Пюрировать в блендере.
3. Этап
Соединить обе яблочные начинки в одну.
4. Этап
Тесто раскатать в прямоугольник толщиной 0,5 см.
5. Этап
Разрезать на треугольники.
6. Этап
На каждый треугольник выложить немного начинки. Свернуть, формируя круассан.
7. Этап
Дать круассанам подойти в теплом месте 30 минут. Смазать яйцом, выпекать в разогретой до 220 градусов духовке примерно 20-25 минут - до зарумянивания.
8. Этап
Готовые круассаны при желании посыпать сахарной пудрой.
