Паста Болоньезе

1 . Этап

Первым делом фарш обжариваем на оливковом масле постоянно разбивая его лопаткой.

2 . Этап

Пока фарш обжаривается готовим соус для этого в чашу блендера отправляем томаты в собственном соку и воду.

3 . Этап

Добавляем соль, сахар, прованские травы, черный молотый перец, сушенный чеснок.

4 . Этап

И перебиваем все при помощи блендера до однородной консистенции.

5 . Этап

Потом к обжаренному фаршу отправляем томатный соус вливаем куриный бульон и оставляем тушиться в течение 20 минут.

6 . Этап

Пока фарш тушиться готовим макароны для этого в кипящую воду всыпаем соль, вливаем немного оливкового масла, отправляем туда макароны и варим до состояния Al dente.

7 . Этап

После чего макароны отправляем в тарелку, сверху выкладываем соус и посыпаем тертым сыром.