Name: Индейка с картофелем
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 4
Ingredients: Индейка - 700 грамм; Картофель - 500 грамм; Лук репчатый - 2 штуки; Морковь - 1 штука; Масло растительное - 80 миллилитров; Черный перец горошек - 4-5 штук; Барбарис - 1 чайная ложка; Зира - 1 чайная ложка; Лавровый лист - 2 штуки; Соль - 1 чайная ложка; Соевый соус - 40 миллилитров

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Индейка с картофелем

1. Индейка - 700 грамм

2. Картофель - 500 грамм

3. Лук репчатый - 2 штуки

4. Морковь - 1 штука

5. Масло растительное - 80 миллилитров

6. Черный перец горошек - 4-5 штук

7. Барбарис - 1 чайная ложка

8. Зира - 1 чайная ложка

9. Лавровый лист - 2 штуки

10. Соль - 1 чайная ложка

11. Соевый соус - 40 миллилитров

Как вкусно приготовить - Индейка с картофелем

1. Этап

Как обычно, начинаем с подготовки нашего мяса. Промываем хорошенько голень индейки, начинаем её разделывать. Отделите мясо от костей, порежьте его на крупные куски, можно напополам.

2. Этап

Складываем мясо индейки в глубокую миску, заливаем соевым соусом. Перемешайте его и оставьте пропитываться на 2 часа. Разогрейте в казане растительное масло, не спеша положите в него кусочки мяса. Обжариваем куски индейки на большом огне с одной стороны 5 минут, затем переворачиваем и обжариваем с другой 5 минут.

1. Этап. Индейка с картофелем: Складываем мясо индейки в глубокую миску, заливаем соевым соусом. Перемешайте его и оставьте пропитываться на 2 часа. Разогрейте в казане растительное масло, не спеша положите в него кусочки мяса. Обжариваем куски индейки на большом огне с одной стороны 5 минут, затем переворачиваем и обжариваем с другой 5 минут.

3. Этап

Пока мясо обжаривается в казане, начинаем готовить наши овощи. Нарезаем лук полукольцами, а также режем морковку маленькими кубиками. Всё это ложем в казан, с очередностью в 5 минут и перемешиваем.

1. Этап. Индейка с картофелем: Пока мясо обжаривается в казане, начинаем готовить наши овощи. Нарезаем лук полукольцами, а также режем морковку маленькими кубиками. Всё это ложем в казан, с очередностью в 5 минут и перемешиваем.

4. Этап

Теперь пришла очередь к картофелю. Очищаем его и режим удобными для вас кубиками. Закидываем в казан к остальным ингредиентам и перемешиваем.

1. Этап. Индейка с картофелем: Теперь пришла очередь к картофелю. Очищаем его и режим удобными для вас кубиками. Закидываем в казан к остальным ингредиентам и перемешиваем.

5. Этап

Приступаем к финальной части. Добавляем барбарис, зиру, лавровый листок, перец горошком и чайную ложку соли. На этом этапе также необходимо влить 250 мл воды. Всё хорошенько перемешайте и накройте казан крышкой. Продолжайте тушить 20 минут, пока картошка не приготовится. Теперь смело подавайте блюдо к столу. Приятного аппетита!