Name: Гювеч с рисом и курицей
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Рис - 400 г; Курица - 500 г; Масло растительное - 4 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Болгарский перец - 3 шт; Перец чили - 1 шт; Помидор - 4 шт; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Чеснок - 1 зуб.; Соль - 1 ч. л.; Молоко - 1 л; Закваска - 1 пач.

Ингредиенты для - Гювеч с рисом и курицей

1. Гювеч Рис 400 г

2. Гювеч Курица 500 г

3. Гювеч Масло растительное 4 ст. л.

4. Гювеч Лук репчатый 1 шт

5. Гювеч Болгарский перец 3 шт

6. Гювеч Перец чили 1 шт

7. Гювеч Помидор 4 шт

8. Гювеч Паприка сладкая 1 ч. л.

9. Гювеч Чеснок 1 зуб.

10. Гювеч Соль 1 ч. л.

11. Кефир Молоко 1 л

12. Кефир Закваска 1 пач.

Как вкусно приготовить - Гювеч с рисом и курицей

1 . Этап

Курицу нарезать на порционные кусочки, посолить, замариновать в паприке и чесноке.

2 . Этап

Лук нарезать мелко

3 . Этап

Сладкий перец очистить, нарезать крупными полосками.

4 . Этап

Перец чили очистить от семян и тонко нарезать. Количество острого перца определяется вашими пристрастиями к острому.

1. Этап. Гювеч с рисом и курицей: Перец чили очистить от семян и тонко нарезать. Количество острого перца определяется вашими пристрастиями к острому.

5 . Этап

Обжарить курицу до румяности в небольшом количестве масла.

6 . Этап

Обжаренную курицу сложить в емкость для запекания. В той же сковороде обжарить лук до прозрачности.

7 . Этап

Затем добавить сладкий и горький перец и немного обжарить.

8 . Этап

Все подготовленные ингредиенты сложить в емкость для запекания.

9 . Этап

Затем в той же сковороде с добавлением небольшого количества масла обжарить рис до прозрачности.

10 . Этап

Смешать рис с овощами и курицей, посолить.

11 . Этап

Сверху выложить кружочки помидоров. Залить рис водой, только прикрыв его. Запекать, накрыв крышкой, в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до полного впитывания воды. Это займет минут 25-30.

1. Этап. Гювеч с рисом и курицей: Сверху выложить кружочки помидоров. Залить рис водой, только прикрыв его. Запекать, накрыв крышкой, в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до полного впитывания воды. Это займет минут 25-30.

12 . Этап

Когда рис полностью впитает в себя воду, залить гювеч 2 стаканами кефира.

13 . Этап

Запекать далее без крышки до зарумянивания

14 . Этап

Кефир нужно приготовить накануне. Для этого нужно вскипятить 1 л молока, остудить его до комнатной температуры. Вылить молоко в предварительно простерилизованную емкость термоса для приготовления кисломолочных продуктов Oursson. Добавить 1 пакетик бактериальной закваски "Натуральный кефир", размешать в течение 2-3 минут. Емкость накрыть крышкой и поставить в термос, наполненный кипятком. Сквашивание кефира происходит в течение 6-10 часов. После этого емкость с готовым кефиром нужно охладить в холодильнике в течение 2-х часов. На выходе мы получаем густой, однородный и очень вкусный и чрезвычайно полезный живой кефир.