Ингредиенты для - Свиная рулька, фаршированная луком-пореем и морковью
Как вкусно приготовить - Свиная рулька, фаршированная луком-пореем и морковью
1. Этап
Берём свиную рульку, моем, чистим щёткой, обсушиваем бумажным полотенцем. Аккуратно острым ножом вырезаем кость.
2. Этап
Готовим маринад. Берём соевый соус ТМ "Киккоман", добавляем натёртый на мелкой тёрке чеснок, измельчённый перец чили (у меня сухой) и зёрна кориандра.
3. Этап
Для удобства рульку выворачиваем и натираем маринадом.
4. Этап
Берём лук-порей, белую часть, режем на трубки длиной одинаковой с длиной рульки, разделяем на отдельные "трубочки". Морковь режем брусочками.
5. Этап
Набиваем трубочки порея брусочками моркови.
6. Этап
Фаршируем рульку трубочками порея с морковью, оставшуюся морковь и серединки порея также кладём внутрь.
7. Этап
Кладём фаршированную рульку в пакет для запекания, запаковываем. Кладём в холод на 1 час мариноваться. Далее кладём в нагретую до 200 градусов духовку и запекаем 1,5 часа.
8. Этап
Готовую рульку подаём на блюде сразу горячей. Разрезаем на порции на столе. Всего доброго в Новом году!
