Name: Фаршированные баклажаны по-грузински в СВЧ
Yield: 1
Ingredients: Баклажаны - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Фарш - 200 гр.; Чеснок - 1 зубка; Зелень - 1 зубка; Лук красный - 1 зубка; Специи - 1 зубка; Помидоры - 1 шт.; Сыр твердый - 100 гр.; Аджика - 100 гр.; Грецкие орехи - 10 шт.

Фаршированные баклажаны по-грузински в СВЧ

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фаршированные баклажаны по-грузински в СВЧ

1. Баклажаны - 2 шт.

2. Морковь - 1 шт.

3. Лук репчатый - 1 шт.

4. Фарш - 200 гр.

5. Чеснок - 1 зубка

6. Зелень - 1 зубка

7. Лук красный - 1 зубка

8. Специи - 1 зубка

9. Помидоры - 1 шт.

10. Сыр твердый - 100 гр.

11. Аджика - 100 гр.

12. Грецкие орехи - 10 шт.

Как вкусно приготовить - Фаршированные баклажаны по-грузински в СВЧ

1. Этап

У баклажанов отрезаем хвостик, разрезаем баклажан пополам вдоль, аккуратно ножом вырезаем мякоть. Внутренние стенки смазать солью. На сковороде в небольшом количестве растительного масла обжарить 2 минутки репчатый лук, мелко нарезанный, и морковь, натертую на средней терке

2. Этап

Мякоть баклажана нарезать маленькими кубиками, пару перьев зеленого лука измельчить, чеснок пропустить через пресс и добавить все к луку с морковью. Обжарить еще пару минут. Добавить фарш, аджику и специи. При постоянном помешивании на среднем огне обжарить все еще минутки 3-4.

1. Этап. Фаршированные баклажаны по-грузински в СВЧ: Мякоть баклажана нарезать маленькими кубиками, пару перьев зеленого лука измельчить, чеснок пропустить через пресс и добавить все к луку с морковью. Обжарить еще пару минут. Добавить фарш, аджику и специи. При постоянном помешивании на среднем огне обжарить все еще минутки 3-4.

3. Этап

Грецкие орехи измельчить достаточно мелко и натереть ими баклажаны. Плотно в лодочки уложить наш фарш.

1. Этап. Фаршированные баклажаны по-грузински в СВЧ: Грецкие орехи измельчить достаточно мелко и натереть ими баклажаны. Плотно в лодочки уложить наш фарш.

4. Этап

Помидор нарезать кольцами и выложить сверху на фарш. Сыр натереть на терке и выложить сверху на помидоры. Баклажаны выложить в форму для запекания и поставить в СВЧ на 6 минут при мощности 800 ватт, крышкой закрывать не надо. Готовое блюдо подавать с зеленью: кинзой и зеленым луком, или с вашей любимой. Я еще мужу режу колечками синий лук.