Name: Курица в кляре и сладко-остром соусе
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Куриное филе - 350 г; Чеснок - 3 зуб.; Соевый соус - 4 ст. л.; Имбирь - 1/3 ч. л.; Кетчуп - 3 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Мука пшеничная - 3 ст. л.; Крахмал картофельный - 1 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Помидор - 1 шт; Перец чили - 1 шт

Ингредиенты для - Курица в кляре и сладко-остром соусе

1. Куриное филе 350 г

2. Чеснок 3 зуб.

3. Соевый соус 4 ст. л.

4. Имбирь 1/3 ч. л.

5. Кетчуп 3 ст. л.

6. Яйцо куриное 1 шт

7. Мука пшеничная 3 ст. л.

8. Крахмал картофельный 1 ст. л.

9. Сахар 1 ст. л.

10. Масло растительное 1 ст. л.

11. Лук репчатый 1 шт

12. Помидор 1 шт

13. Перец чили 1 шт

Как вкусно приготовить - Курица в кляре и сладко-остром соусе

1 . Этап

Куриное филе нарезать не крупными кубиками.

2 . Этап

Для маринада подготовить все необходимое.

3 . Этап

Смешать соевый соус, кетчуп, имбирь и натертый на мелкой терке, чеснок.

4 . Этап

Выложить курицу в маринад. Перемешать и убрать в холодильник на пару часов.

5 . Этап

Для кляра в миску разбить яйцо, в другой миске смешать муку и крахмал.

6 . Этап

В кастрюле или сковороде нагреть масло. Обмакивать кусочки курицы сначала в яйце, потом в мучной смеси и сразу же отправлять во фритюр.

1. Этап. Курица в кляре и сладко-остром соусе: В кастрюле или сковороде нагреть масло. Обмакивать кусочки курицы сначала в яйце, потом в мучной смеси и сразу же отправлять во фритюр.

7 . Этап

Жарить с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.

8 . Этап

Перекладывать курицу на бумажную салфетку.

9 . Этап

Сложить всю курицу на тарелку.

10 . Этап

Лук нарезать мелкими полукольцами.

11 . Этап

Помидор нарезать кубиками.

12 . Этап

На сковороде с растительным маслом (1 ч. л.) обжарить лук, добавить помидор.

13 . Этап

Немного обжарить, добавить соевый соус.

14 . Этап

Кетчуп и сахар.

15 . Этап

Вылить воду (70 мл). Томить соус до загустения. Регулировать густоту можно самому, добавив больше или меньше воды. В конце я добавила хлопья чили, можно и не добавлять, если не любите.