Name: Куриные рулеты с сыром
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Куриное филе - 2 штуки; Козий сыр - 120 грамм; Фиолетовая капуста - 1 штука; Базилик свежий - 0,5 пучка; Пармезан тертый - 1/4 стакана; Кедровые орехи - 1/4 стакана; Соль, перец - по вкусу; Белое вино - 0,5 стакана; Масло сливочное - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные рулеты с сыром

1. Куриное филе - 2 штуки

2. Козий сыр - 120 грамм

3. Фиолетовая капуста - 1 штука

4. Базилик свежий - 0,5 пучка

5. Пармезан тертый - 1/4 стакана

6. Кедровые орехи - 1/4 стакана

7. Соль, перец - по вкусу

8. Белое вино - 0,5 стакана

9. Масло сливочное - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Куриные рулеты с сыром

1. Этап

1. Промойте капусту, срежьте листья с головки. Выложите ее в миску и накройте пленкой, отправьте на 2 минуты в микроволновую печь.

2. Этап

2. В чашу комбайна выложите мягкую капусту, листья базилика, кедровые орехи, пармезан, смешайте все до образования грубой крошки.

1. Этап. Куриные рулеты с сыром: 2. В чашу комбайна выложите мягкую капусту, листья базилика, кедровые орехи, пармезан, смешайте все до образования грубой крошки.

3. Этап

3. Вымойте филе, сделайте надрез, чтобы филе открылось, словно крылья бабочки.

4. Этап

4. Накройте мясо пленкой и отбейте немного молотком, но чтобы не было дыр.

5. Этап

5. Выложите на каждое филе сыр, затем - начинку из капусты и базилика.

6. Этап

6. Заверните мясо в рулет, заколите его зубочистками, посолите и поперчите мясо.

7. Этап

7. Разогрейте в сковороде растительное масло и выложите рулеты. Обжарьте их со всех сторон до золотистой корочки.

8. Этап

8. Удалите курицу со сковороды и переложите в форму для запекания. Отправьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 20 минут, накрыв форму фольгой. Верните сковороду на огонь и добавьте сливочное масло.

1. Этап. Куриные рулеты с сыром: 8. Удалите курицу со сковороды и переложите в форму для запекания. Отправьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 20 минут, накрыв форму фольгой. Верните сковороду на огонь и добавьте сливочное масло.

9. Этап

9. Влейте к растопленному маслу вино, посолите. Варите смесь до образования консистенции соуса.

10. Этап

10. Достаньте рулеты из духовки, удалите зубочистки. Нарежьте рулет кусочками и выложите на тарелку, полейте рулеты соусом и подавайте, украсив кедровыми орешками.