Куриные рулеты с сыром

1 . Этап

1. Промойте капусту, срежьте листья с головки. Выложите ее в миску и накройте пленкой, отправьте на 2 минуты в микроволновую печь.

2 . Этап

2. В чашу комбайна выложите мягкую капусту, листья базилика, кедровые орехи, пармезан, смешайте все до образования грубой крошки.

3 . Этап

3. Вымойте филе, сделайте надрез, чтобы филе открылось, словно крылья бабочки.

4 . Этап

4. Накройте мясо пленкой и отбейте немного молотком, но чтобы не было дыр.

5 . Этап

5. Выложите на каждое филе сыр, затем - начинку из капусты и базилика.

6 . Этап

6. Заверните мясо в рулет, заколите его зубочистками, посолите и поперчите мясо.

7 . Этап

7. Разогрейте в сковороде растительное масло и выложите рулеты. Обжарьте их со всех сторон до золотистой корочки.

8 . Этап

8. Удалите курицу со сковороды и переложите в форму для запекания. Отправьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 20 минут, накрыв форму фольгой. Верните сковороду на огонь и добавьте сливочное масло.

9 . Этап

9. Влейте к растопленному маслу вино, посолите. Варите смесь до образования консистенции соуса.

10 . Этап

10. Достаньте рулеты из духовки, удалите зубочистки. Нарежьте рулет кусочками и выложите на тарелку, полейте рулеты соусом и подавайте, украсив кедровыми орешками.