Ингредиенты для - Рулет из паштета в омлетной ленте
Как вкусно приготовить - Рулет из паштета в омлетной ленте
1. Этап
Лук порезать полукольцами и обжарить в 15 гр сливочного масла.
2. Этап
Добавить промытую и обсушенную печенку. Довести до готовности - не пересушить.
3. Этап
Для омлета взбить все ингредиенты. Смазать сковороду или форму (я выпекала в прямоугольной форме на плите) вылить омлет и готовить на небольшом огне 3-4 минуты - на другую сторону не переворачивать!
4. Этап
Остудить омлет. Положить на пленку.
5. Этап
Печень с луком, пробить в блендере, добавить сливочное масло, соль и перец, еще раз пробить, добавить яйцо и еще раз пробить - попробовать на вкус. Выложить ровным слоем паштет на омлет. Свернуть рулетом.
6. Этап
Завернуть в пленку и убрать в холодильник (я разрезала сразу на 2 части). У меня на ночь. При хорошем масле застывает и режется отлично.
7. Этап
Нарезаем на рулеты наискосок и подаем со свежими огурцами.
