Name: Пицца Ёлочки и Веночек
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: Вода - 180 мл; Дрожжи - 5 г; Сахар - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 300 г; Соль - 2\3 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Сосиска - 1/2 шт; Болгарский перец - 1/2 шт; Маслины - 6 шт; Колбаски - 1/2 г; Кетчуп - 1 ст. л.; Моцарелла - 100 г; Петрушка - 1 пуч.; Помидор - 1 ломт.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пицца Ёлочки и Веночек

1. Вода - 180 мл

2. Дрожжи - 5 г

3. Сахар - 1 ч. л.

4. Мука пшеничная - 300 г

5. Соль - 2\3 ч. л.

6. Масло растительное - 1 ст. л.

7. Сосиска - 1/2 шт

8. Болгарский перец - 1/2 шт

9. Маслины - 6 шт

10. Колбаски - 1/2 г

11. Кетчуп - 1 ст. л.

12. Моцарелла - 100 г

13. Петрушка - 1 пуч.

14. Помидор - 1 ломт.

Как вкусно приготовить - Пицца Ёлочки и Веночек

1. Этап

В теплую воду (36-40°С) добавляем сахар и дрожжи (раскрошить), размешиваем. Ставим в тёплое место, минут на 15-30, чтобы дрожжи заработали.

2. Этап

Добавляем растительное масло, соль и частями просеянную муку. Замешиваем тесто. Формируем из теста шар, кладем его в миску, смазанную растительным маслом, и накрываем полотенцем. Ставим тесто в теплое место до увеличения в объеме в 2 раза (приблизительно на час).

1. Этап. Пицца Ёлочки и Веночек: Добавляем растительное масло, соль и частями просеянную муку. Замешиваем тесто. Формируем из теста шар, кладем его в миску, смазанную растительным маслом, и накрываем полотенцем. Ставим тесто в теплое место до увеличения в объеме в 2 раза (приблизительно на час).

3. Этап

Разделите тесто на 2 части. Раскатайте в круг первую половину теста. Перенесите заготовку на бумагу для выпечки. У меня проверенная бумага хорошего качества, и я её ничем не смазываю. Выемкой вырежьте в центре круг. Эта часть теста нам ещё понадобится.

1. Этап. Пицца Ёлочки и Веночек: Разделите тесто на 2 части. Раскатайте в круг первую половину теста. Перенесите заготовку на бумагу для выпечки. У меня проверенная бумага хорошего качества, и я её ничем не смазываю. Выемкой вырежьте в центре круг. Эта часть теста нам ещё понадобится.

4. Этап

Смажьте тесто тонким слоем кетчупа

5. Этап

И присыпьте тертой моцареллой. Сверху посыпьте измельченной зеленью. Выложите кружочки сосисок, перца, маслин и бант, вырезанный из перца. Слегка присыпьте моцареллой. Отправьте в предварительно разогретую до 250 градусов духовку на 10-12 минут.

1. Этап. Пицца Ёлочки и Веночек: И присыпьте тертой моцареллой. Сверху посыпьте измельченной зеленью. Выложите кружочки сосисок, перца, маслин и бант, вырезанный из перца. Слегка присыпьте моцареллой. Отправьте в предварительно разогретую до 250 градусов духовку на 10-12 минут.

6. Этап

Раскатайте в круг оставшуюся половину теста. Ножом для нарезки пиццы наметьте контуры будущих ёлочек. Оставшийся от венка кружок теста сложите пополам, раскатайте в прямоугольник и разрежьте на 6 частей (по количеству будущих ёлочек). Это будут стволики. Разместите их как на фото. Смажьте тесто тонким слоем кетчупа

1. Этап. Пицца Ёлочки и Веночек: Раскатайте в круг оставшуюся половину теста. Ножом для нарезки пиццы наметьте контуры будущих ёлочек. Оставшийся от венка кружок теста сложите пополам, раскатайте в прямоугольник и разрежьте на 6 частей (по количеству будущих ёлочек). Это будут стволики. Разместите их как на фото. Смажьте тесто тонким слоем кетчупа

7. Этап

И присыпьте тертой моцареллой.

8. Этап

В центр положите кружок помидора. Выложите кружочки сосисок, маслин и колбасок. Отправьте в предварительно разогретую до 250 градусов духовку на 10-12 минут.