Жареная красная рыба

1 . Этап

Рыбу чистим, голову отрезаем, потрошим.

2 . Этап

Режем на куски толщиной 3 см.

3 . Этап

Солим, перчим, обваливаем в муке.

4 . Этап

Разогреваем сковороду, добавляем масло. Жарим с одной стороны 10 минут.

5 . Этап

И с другой стороны - до золотистой корочки.

6 . Этап

Готовую жареную красную рыбу можно выложить на бумажные полотенца, чтобы лишнее масло стекло. Приятного аппетита!