Приготовление

1 . Этап

Замочить фасоль на ночь. Утром сварить в свежей воде и откинуть на сито.

1. Этап. Замочить фасоль на ночь. Утром сварить в свежей воде и откинуть на сито.

2 . Этап

Лук нашинковать тонко, морковь натереть на терке. Обжарить до смягчения и позолоты на масле.

1. Этап. Лук нашинковать тонко, морковь натереть на терке. Обжарить до смягчения и позолоты на масле.

3 . Этап

Пробить фасоль и пассеровку в блендере до однородности. Я не стала добиваться абсолютной гладкости. Посолить, поперчить и перемешать. В принципе постный вариант паштета готов.

1. Этап. Пробить фасоль и пассеровку в блендере до однородности. Я не стала добиваться абсолютной гладкости. Посолить, поперчить и перемешать. В принципе постный вариант паштета готов.

4 . Этап

Но можно сделать его еще вкуснее и интереснее. Растереть икру соленой сельди вилкой, удаляя пленки ястыка.

1. Этап. Но можно сделать его еще вкуснее и интереснее. Растереть икру соленой сельди вилкой, удаляя пленки ястыка.

5 . Этап

Смешать с половиной фасолевой основы, добавить мелкорубленый зеленый лук, хорошо вымешать. Вот теперь постный вариант точно готов!

1. Этап. Смешать с половиной фасолевой основы, добавить мелкорубленый зеленый лук, хорошо вымешать. Вот теперь постный вариант точно готов!

6 . Этап

Во вторую половину фасолевой основы добавить домашний печеночный паштет и мелкорубленую зелень укропа. Хорошо перемешать-и скоромный вариант тоже готов!

1. Этап. Во вторую половину фасолевой основы добавить домашний печеночный паштет и мелкорубленую зелень укропа. Хорошо перемешать-и скоромный вариант тоже готов!

7 . Этап

Подавать к завтраку с поджаренными тостами и свежими овощами на радость всей семье.

1. Этап. Подавать к завтраку с поджаренными тостами и свежими овощами на радость всей семье.