Ингредиенты для - Паштеты с фасолью «Семейный завтрак»
Как вкусно приготовить - Паштеты с фасолью «Семейный завтрак»
1. Этап
Замочить фасоль на ночь. Утром сварить в свежей воде и откинуть на сито.
2. Этап
Лук нашинковать тонко, морковь натереть на терке. Обжарить до смягчения и позолоты на масле.
3. Этап
Пробить фасоль и пассеровку в блендере до однородности. Я не стала добиваться абсолютной гладкости. Посолить, поперчить и перемешать. В принципе постный вариант паштета готов.
4. Этап
Но можно сделать его еще вкуснее и интереснее. Растереть икру соленой сельди вилкой, удаляя пленки ястыка.
5. Этап
Смешать с половиной фасолевой основы, добавить мелкорубленый зеленый лук, хорошо вымешать. Вот теперь постный вариант точно готов!
6. Этап
Во вторую половину фасолевой основы добавить домашний печеночный паштет и мелкорубленую зелень укропа. Хорошо перемешать-и скоромный вариант тоже готов!
7. Этап
Подавать к завтраку с поджаренными тостами и свежими овощами на радость всей семье.
