Ингредиенты для - Котлеты с подливой
Как вкусно приготовить - Котлеты с подливой
1 . Этап
Продукты
2 . Этап
Для начала, сухари замачиваем в теплой воде, затем отжимаем ( я в этот раз замочила панировочные). Лучше конечно фарш готовить из своего мяса (можно и покупной) Фарш с сухарями пропустить через мясорубку 2 раза
3 . Этап
Добавить к фаршу яйцо, мелко нарезанный лук, посолить. поперчить
4 . Этап
Тщательно все перемешать
5 . Этап
Положить фарш в целлофановый пакет
6 . Этап
Завязать пакет и в течение 5 минут отбивать- поднимать и бросать на доску (или в миске) со всех сторон.
7 . Этап
Сформировать мокрыми руками котлеты. обвалять в муке
8 . Этап
Разогреть на сковороде растительное масло, обжарить котлеты на одной стороне минуты 2-3
9 . Этап
И на другой стороне так же 2-3 минуты (котлеты остаются недожаренными)
10 . Этап
Пока обжариваем котлетки подготовим подливу: В 500мл холодной воды добавим 1ст. л муки, душистый перец, соль, перец черный молотый, хорошо перемешаем все.
11 . Этап
Я не люблю тушить котлеты в той же сковороде, в которой они обжаривались, поэтому укладываем котлетки в чистую кастрюлю
12 . Этап
Заливаем котлеты подливой
13 . Этап
Доводим до кипения и тушим под крышкой минут 5-10 (до полной готовности, зависит от размера котлет)
14 . Этап
Котлеты готовы.
15 . Этап
Подаем с любимым гарниром щедро поливая подливой!
16 . Этап
Приятного аппетита!