Рататуй из баклажанов, помидоров и мяса

1 . Этап

Баклажаны режем кружочками и жарим на антипригарной сковороде без масла, таким образом они не жарятся, пекутся.

2 . Этап

В фарш добавляем измельченный лук и чеснок, солим и перчим по вкусу. Всё хорошо перемешиваем. Когда баклажаны немного остынут, наносим на них фарш.

3 . Этап

Помидоры нарезаем кружками.

4 . Этап

В смазанную форму поочередно по кругу выкладываем баклажаны с фаршем и кружочки помидора.

5 . Этап

Добавляем нарезанное масло.

6 . Этап

Посыпаем блюдо тёртым сыром и ставим в разогретую духовку при температуре 180 градусов. Запекаем до образования золотистой корочки, приблизительно в течение 35-40 минут.

7 . Этап

Рататуй из баклажанов с помидорами и фаршем готов. Угощайтесь, дорогие поварята!