Яркий суп Краски лета

1 . Этап

Горох этой фирмы (не буду писать название) не требует замачивания и долгой варки, поэтому я сразу засыпаю его в кипящую воду (или бульон). Варим ок. 15 минут на среднем огне.

2 . Этап

Морковь трем на терке и обжариваем на сковороде вместе с зеленым луком (я добавила еще немного перца чили).

3 . Этап

Добавляем в кастрюлю нарезанную картошку, варим еще ок. 10 минут.

4 . Этап

Следующим шагом будет добавление кабачка и грибов (не стоит мельчить при нарезке))). Провариваем немного.. В это время очищаем помидор...

5 . Этап

.. нарезаем зелень, чеснок и помидор и отправляем в кастрюлю. Готовим еще ок. 10 минут (может чуть меньше), что бы все овощи дошли нужного состояния)) Горох варится ок. 35 минут, поэтому ему вполне достаточно этого времени.