Информация о рецепте
Ингредиенты для - Поджарка
Как вкусно приготовить - Поджарка
1. Этап
1. Желудки вымойте, очистите и нарежьте.
2. Этап
2. На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте желудочки до румяности на среднем огне.
3. Этап
3. Очистите и измельчите лук, а также чеснок и перец, если вы любите остренькое.
4. Этап
4. В посуду с толстым дном налейте немного масла и до легкого золотистого цвета обжарьте лук. Добавьте чеснок и жарьте еще пару минут.
5. Этап
5. Томатную пасту разведите в воде или бульоне. Вылейте к луку. Добавьте соль, специи, перец.
6. Этап
6. Добавьте желудки, накройте крышкой и томите на медленном огне до готовности около часа. В конце разведите немного крахмала в воде и добавьте в поджарку, чтобы она была погуще.
