Name: Маринованная цветная капуста
Yield: 1
Ingredients: Капуста цветная - 1 вилок; Морковь - 1 шт; Перец сладкий красный - 1 шт; Перец зеленый - 1 шт; Чеснок - 1 шт; Перец чили - 1 шт; Лимон - 0.5 шт; Кориандр - 1 щепот.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 2 ч. л.; Вода - 0.5 л

Ингредиенты для - Маринованная цветная капуста

1. Капуста цветная 1 вилок

2. Морковь 1 шт

3. Перец сладкий красный 1 шт

4. Перец зеленый 1 шт

5. Чеснок 1 шт

6. Перец чили 1 шт

7. Лимон 0.5 шт

8. Кориандр 1 щепот.

9. Паприка сладкая 1 ч. л.

10. Масло растительное 1 ст. л.

11. Соль 1 ч. л.

12. Сахар 2 ч. л.

13. Вода 0.5 л

Как вкусно приготовить - Маринованная цветная капуста

1 . Этап

Разобрать капусту на соцветия.

2 . Этап

Бланшировать в крутом кипятке 30 секунд.

3 . Этап

Остудить под проточной холодной водой.

4 . Этап

Овощи нарезать тонкими ломтиками.

5 . Этап

Уложить капусту в контейнер, сверху выложить овощи. Посыпать кориандром и сахаром.

6 . Этап

Вскипятить воду с паприкой, солью и маслом. На средний вилок идет примерно 0,5 литра воды. Немного остудить, хорошо перемешать и вылить в капусту. Когда заливка станет теплой, выжать в капусту сок половинки лимона.

1. Этап. Маринованная цветная капуста: Вскипятить воду с паприкой, солью и маслом. На средний вилок идет примерно 0,5 литра воды. Немного остудить, хорошо перемешать и вылить в капусту. Когда заливка станет теплой, выжать в капусту сок половинки лимона.

7 . Этап

Убрать остывшую капусту на ночь в холодильник. Подавать также лучше из холодильника. Замечательно подавать такую капусту к молодой отварной картошечке именно со сливочным маслом.