Информация о рецепте
Ингредиенты для - Маринованная цветная капуста
Как вкусно приготовить - Маринованная цветная капуста
1. Этап
Разобрать капусту на соцветия.
2. Этап
Бланшировать в крутом кипятке 30 секунд.
3. Этап
Остудить под проточной холодной водой.
4. Этап
Овощи нарезать тонкими ломтиками.
5. Этап
Уложить капусту в контейнер, сверху выложить овощи. Посыпать кориандром и сахаром.
6. Этап
Вскипятить воду с паприкой, солью и маслом. На средний вилок идет примерно 0,5 литра воды. Немного остудить, хорошо перемешать и вылить в капусту. Когда заливка станет теплой, выжать в капусту сок половинки лимона.
7. Этап
Убрать остывшую капусту на ночь в холодильник. Подавать также лучше из холодильника. Замечательно подавать такую капусту к молодой отварной картошечке именно со сливочным маслом.
