Name: Паппарделле с ветчиной, сыром и зеленым горошком
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Паппарделле - 70 грамм; Ветчина - 200 грамм; Сыр твердый - 50 грамм; Горошек зеленый - 3 ст. ложки; Масло сливочное - 50 грамм; Мука - 1 ст. ложка; Молоко - 180 грамм; Перец свежемолотый - по вкусу; Мускатный орех - 1 щепотка; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Паппарделле с ветчиной, сыром и зеленым горошком

1. Паппарделле 70 грамм

2. Ветчина 200 грамм

3. Сыр твердый 50 грамм

4. Горошек зеленый 3 ст. ложки

5. Масло сливочное 50 грамм

6. Мука 1 ст. ложка

7. Молоко 180 грамм

8. Перец свежемолотый по вкусу

9. Мускатный орех 1 щепотка

10. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Паппарделле с ветчиной, сыром и зеленым горошком

1 . Этап

Для приготовления пасты нам понадобятся: паппарделле, ветчина, сыр твердый, зеленый горошек консервированный, соль.

2 . Этап

Для соуса: масло сливочное, мука, молоко, перец свежемолотый (смесь или черный), мускатный орех, соль.

1. Этап. Паппарделле с ветчиной, сыром и зеленым горошком: Для соуса: масло сливочное, мука, молоко, перец свежемолотый (смесь или черный), мускатный орех, соль.

3 . Этап

Ветчину нарежьте брусочками, сыр натрите на мелкой терке.

4 . Этап

Пасту поставьте вариться до состояния "аль денте" (примерно половина времени, заявленного на упаковке). А пока приготовьте соус. На сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и помешивайте около минуты, чтобы не было комочков. Немного подсолите и добавьте мускатный орех. Перемешайте и снимите с огня. Дайте соусу отдохнуть пару минут и добавьте половину натертого сыра.

1. Этап. Паппарделле с ветчиной, сыром и зеленым горошком: Пасту поставьте вариться до состояния

5 . Этап

С пасты слейте воду. Смешайте с соусом и ветчиной. Аккуратно выложите в виде гнездышек в форму для запекания. В каждое гнездышко положите зеленого горошка и посыпьте оставшимся сыром. Поставьте запекаться в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.