Name: Заливное на год Крысы
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 3
Ingredients: Куриное мясо - 500 грамм; Желатин - 2 ст. ложки; Вода - 700 грамм; Морковь - 15 грамм; Перепелиные яйца - 2-3 штук; Зелень - по вкусу; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Перец горошком - по вкусу

Ингредиенты для - Заливное на год Крысы

1. Куриное мясо 500 грамм

2. Желатин 2 ст. ложки

3. Вода 700 грамм

4. Морковь 15 грамм

5. Перепелиные яйца 2-3 штук

6. Зелень по вкусу

7. Соль по вкусу

8. Перец черный по вкусу

9. Перец горошком по вкусу

Как вкусно приготовить - Заливное на год Крысы

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления заливного на год Крысы.

2 . Этап

Куриное мясо промойте и сложите в кастрюлю. Для рецепта можете использовать любые части курицы - окорочка, бедрышки, голени или крылышки. Но я советую использовать мясо на кости, оно вкуснее и заливное лучше застынет.

1. Этап. Заливное на год Крысы: Куриное мясо промойте и сложите в кастрюлю. Для рецепта можете использовать любые части курицы - окорочка, бедрышки, голени или крылышки. Но я советую использовать мясо на кости, оно вкуснее и заливное лучше застынет.

3 . Этап

Залейте мясо водой и поставьте варится на 1 час. После закипания воды, снимите пенку, всыпьте соль, прикройте кастрюлю крышкой и варите на тихом огне, чтобы бульон не выкипел. По вкусу бульон можете поперчить.

1. Этап. Заливное на год Крысы: Залейте мясо водой и поставьте варится на 1 час. После закипания воды, снимите пенку, всыпьте соль, прикройте кастрюлю крышкой и варите на тихом огне, чтобы бульон не выкипел. По вкусу бульон можете поперчить.

4 . Этап

Распустите желатин в 150 грамм холодной воды, оставьте на 15 минут, пусть набухнет.

5 . Этап

Достаньте мясо из бульона и добавьте туда набухший желатин. Размешайте желатин в горячем бульоне, он полностью растворится.

1. Этап. Заливное на год Крысы: Достаньте мясо из бульона и добавьте туда набухший желатин. Размешайте желатин в горячем бульоне, он полностью растворится.

6 . Этап

Куриное мясо немного остудите и отделите от костей. Шкурки тоже лучше удалите.

7 . Этап

Выложите на дно формы куриное мясо. Можно взять стеклянную или керамическую красивую форму.

8 . Этап

Залейте мясо теплым бульоном, дайте полностью остыть на столе, затем поставьте заливное в холодильник до полного застывания.

1. Этап. Заливное на год Крысы: Залейте мясо теплым бульоном, дайте полностью остыть на столе, затем поставьте заливное в холодильник до полного застывания.

9 . Этап

Через 3-4 часа заливное застынет, украсьте его мышками из вареных перепелиных яиц. Ушки и хвостик сделайте из морковки. Глазки можно сделать мышкам из перца горошком. Украсьте заливное зеленью.