Курица под китайским соусом
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
1
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Курица под китайским соусом

1. Куриное филе - 2 штуки
2. Яйцо - 1 штук
3. Крахмал кукурузный - 1 ст. ложек
4. Бульон - 1 стаканов
5. Соевый соус - 3 ст. ложки
6. Азиатские специи - по вкусу
7. Морковь - 1 штук
8. Горошек - 50 грамм
9. Имбирь - 50 грамм
10. Чеснок - 3 зубчиков
11. Грибы шиитаке - 5-7 штук
12. Водные каштаны - 3-5 штук
13. Рис - 1 стаканов

Как вкусно приготовить - Курица под китайским соусом

1. Этап

1. Перед началом приготовления вам нужно подготовить вок (в идеале) или сковороду с высокими бортами. Кроме этого, куриное филе нужно замариновать: нарежьте мясо брусочками (тонкими полосками), выложите в емкость, залейте яйцом и добавьте крахмал. Перемешайте все несколько раз, чтобы все ингредиенты распределились равномерно.

1. Этап. Курица под китайским соусом: 1. Перед началом приготовления вам нужно подготовить вок (в идеале) или сковороду с высокими бортами. Кроме этого, куриное филе нужно замариновать: нарежьте мясо брусочками (тонкими полосками), выложите в емкость, залейте яйцом и добавьте крахмал. Перемешайте все несколько раз, чтобы все ингредиенты распределились равномерно.

2. Этап

2. В отдельной миске смешайте бульон (или воду) с крахмалом, соевым соусом и специями. Оставьте на 10 минут взбитый соус.

1. Этап. Курица под китайским соусом: 2. В отдельной миске смешайте бульон (или воду) с крахмалом, соевым соусом и специями. Оставьте на 10 минут взбитый соус.

3. Этап

3. Разогрейте вок, добавьте немного растительного масла и выложите курицу. Жарьте на среднем огне при постоянном помешивании.

1. Этап. Курица под китайским соусом: 3. Разогрейте вок, добавьте немного растительного масла и выложите курицу. Жарьте на среднем огне при постоянном помешивании.

4. Этап

4. Все остальные ингредиенты (овощи, грибы и т.д.) нарежьте крупно (азиатская кухня "любит" крупную нарезку) и отправьте к курице, когда она начнет румяниться.

1. Этап. Курица под китайским соусом: 4. Все остальные ингредиенты (овощи, грибы и т.д.) нарежьте крупно (азиатская кухня

5. Этап

5. Залейте соусом и тушите уже на слабом огне около 15 минут.

1. Этап. Курица под китайским соусом: 5. Залейте соусом и тушите уже на слабом огне около 15 минут.

6. Этап

6. Безусловно, такую курочку нужно подавать с гарниром и идеально для этого подойдет рис. Отварите его до готовности, подавайте порционно, а сверху выложите курочку с грибами и щедро полейте соусом.

1. Этап. Курица под китайским соусом: 6. Безусловно, такую курочку нужно подавать с гарниром и идеально для этого подойдет рис. Отварите его до готовности, подавайте порционно, а сверху выложите курочку с грибами и щедро полейте соусом.