Name: Курица под китайским соусом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Куриное филе - 2 штуки; Яйцо - 1 штук; Крахмал кукурузный - 1 ст. ложек; Бульон - 1 стаканов; Соевый соус - 3 ст. ложки; Азиатские специи - по вкусу; Морковь - 1 штук; Горошек - 50 грамм; Имбирь - 50 грамм; Чеснок - 3 зубчиков; Грибы шиитаке - 5-7 штук; Водные каштаны - 3-5 штук; Рис - 1 стаканов

Ингредиенты для - Курица под китайским соусом

1. Куриное филе 2 штуки

2. Яйцо 1 штук

3. Крахмал кукурузный 1 ст. ложек

4. Бульон 1 стаканов

5. Соевый соус 3 ст. ложки

6. Азиатские специи по вкусу

7. Морковь 1 штук

8. Горошек 50 грамм

9. Имбирь 50 грамм

10. Чеснок 3 зубчиков

11. Грибы шиитаке 5-7 штук

12. Водные каштаны 3-5 штук

13. Рис 1 стаканов

Как вкусно приготовить - Курица под китайским соусом

1 . Этап

1. Перед началом приготовления вам нужно подготовить вок (в идеале) или сковороду с высокими бортами. Кроме этого, куриное филе нужно замариновать: нарежьте мясо брусочками (тонкими полосками), выложите в емкость, залейте яйцом и добавьте крахмал. Перемешайте все несколько раз, чтобы все ингредиенты распределились равномерно.

2 . Этап

2. В отдельной миске смешайте бульон (или воду) с крахмалом, соевым соусом и специями. Оставьте на 10 минут взбитый соус.

1. Этап. Курица под китайским соусом: 2. В отдельной миске смешайте бульон (или воду) с крахмалом, соевым соусом и специями. Оставьте на 10 минут взбитый соус.

3 . Этап

3. Разогрейте вок, добавьте немного растительного масла и выложите курицу. Жарьте на среднем огне при постоянном помешивании.

1. Этап. Курица под китайским соусом: 3. Разогрейте вок, добавьте немного растительного масла и выложите курицу. Жарьте на среднем огне при постоянном помешивании.

4 . Этап

4. Все остальные ингредиенты (овощи, грибы и т.д.) нарежьте крупно (азиатская кухня "любит" крупную нарезку) и отправьте к курице, когда она начнет румяниться.

1. Этап. Курица под китайским соусом: 4. Все остальные ингредиенты (овощи, грибы и т.д.) нарежьте крупно (азиатская кухня

5 . Этап

5. Залейте соусом и тушите уже на слабом огне около 15 минут.

6 . Этап

6. Безусловно, такую курочку нужно подавать с гарниром и идеально для этого подойдет рис. Отварите его до готовности, подавайте порционно, а сверху выложите курочку с грибами и щедро полейте соусом.