Name: Закуска из маринованных помидоров и огурцов
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Соевый соус - 4 ст. л.; Огурец - 500 г; Помидор - 500 г; Болгарский перец - 1 шт; Чеснок - 4 зуб.; Лимон - 1/2 шт; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Перец красный жгучий - 1/4 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Кориандр - 1 ч. л.; Соль - 1 ст. л.; Базилик - по вкусу; Укроп - по вкусу

Ингредиенты для - Закуска из маринованных помидоров и огурцов

1. Соевый соус 4 ст. л.

2. Огурец 500 г

3. Помидор 500 г

4. Болгарский перец 1 шт

5. Чеснок 4 зуб.

6. Лимон 1/2 шт

7. Паприка сладкая 1 ч. л.

8. Перец красный жгучий 1/4 ч. л.

9. Масло растительное 2 ст. л.

10. Кориандр 1 ч. л.

11. Соль 1 ст. л.

12. Базилик по вкусу

13. Укроп по вкусу

Как вкусно приготовить - Закуска из маринованных помидоров и огурцов

1 . Этап

Берём огурцы и крепкие спелые помидоры, моем. Огурцы режем брусками, помидоры пополам или на четвертинки в зависимости от размера. Засыпаем солью, отставляем на 15 минут.

2 . Этап

Чистим чеснок и болгарский перец, режем. Моем зелень: укроп и базилик, всё помещаем в блендер и измельчаем.

1. Этап. Закуска из маринованных помидоров и огурцов: Чистим чеснок и болгарский перец, режем. Моем зелень: укроп и базилик, всё помещаем в блендер и измельчаем.

3 . Этап

Добавляем сладкий соевый соус Kikkoman, сок лимона, растительное масло, кориандр, паприку, красный жгучий перец, перемешиваем.

1. Этап. Закуска из маринованных помидоров и огурцов: Добавляем сладкий соевый соус Kikkoman, сок лимона, растительное масло, кориандр, паприку, красный жгучий перец, перемешиваем.

4 . Этап

Сливаем лишнюю жидкость с огурцов и помидоров, кладём сверху заправку.

5 . Этап

Аккуратно перемешиваем овощи с заправкой, чтобы равномерно распределить её. Убираем в холодильник на 2-3 часа. Хочу заметить, что вкус овощей будет меняться каждый час. Кому-то нравятся малосольные овощи, кому-то более насыщенные.