Ингредиенты для - Сдобные булочки с изюмом

1. Тесто Яйцо куриное 2 шт.
2. Тесто Молоко 250 мл.
3. Тесто Дрожжи живые 30 гр.
4. Тесто Сахар 150 гр.
5. Тесто Соль 0.5 ч. л.
6. Тесто Масло сливочное 90 гр.
7. Тесто Мука 700 гр.
8. Начинка Изюм 200 гр.
9. Начинка Сахар 3 ст. л.
10. Начинка Масло сливочное 70 гр.
11. Начинка Яйцо куриное для смазывания

Как вкусно приготовить - Сдобные булочки с изюмом

1 . Этап

Дрожжи разомните руками, добавьте к ним 1 ст. л. сахара и влейте теплое молоко, перемешайте чтобы дрожжи и сахар растворились. Всыпьте 4 ст. л. муки, перемешайте и накройте пищевой пленкой. Поставьте опару в теплое место на 20 минут.

2 . Этап

Яйца взбейте с солью. В опару добавьте яйца и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешайте. Начните постепенно добавлять муку замешивая тесто.

3 . Этап

Когда станет трудно мешать ложкой тесто, тогда переложите его на рабочую поверхность и вымесите тесто руками. Оно должно быть гладким, эластичным и мягким.

4 . Этап

Глубокую миску смажьте маслом, переложите в неё тесте и смажьте его тоже маслом. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1-1,5 часа, оно должно увеличиться в размере в 2-2,5 раза.

5 . Этап

Тесто разделите на 2 части. Из одной части сделайте колбаску и нарежьте на кусочки. Каждый кусочек заверните в шарик подворачивая края во внутрь.

6 . Этап

Кусочек теста раскатайте в прямоугольник, смажьте мягким маслом, посыпьте сахаром и изюмом, заверните в плотный рулет.

7 . Этап

Один край рулета скрепите и затем разрежьте вдоль рулет на две части. Разрезанные части переплетите между собой, слепите края и соедините с другим концом.

8 . Этап

Булочки переложите на противень застеленный пергаментом на расстоянии друг от друга. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место подходить на 20 минут.

9 . Этап

Затем смажьте булочки яйцо и выпекайте при 180 С 20-25 минут.

10 . Этап

Еще горячие булочки переложите в миску и накройте полотенцем тогда они будут еще мягче. Приятного аппетита!!!

Сдобные булочки с изюмом
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
3 час.
Перловка с тушенкой в мультиварке
Перловка с тушенкой в мультиварке
Для начала нам необходимо замочить перловку на ночь в...
Тирамису в микроволновке
Тирамису в микроволновке
Засыпаем в небольшую миску: муку, кофе, корицу, сахар,...
Печенье к чаю
Печенье к чаю
В просеянную муку положить сахар, масло, желтки, соль,...
Бисквитный торт с кремом Тоффи
Бисквитный торт с кремом Тоффи
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовле...
Салат Гранатовая россыпь
Салат Гранатовая россыпь
Шампиньоны нарезать пластинками, лук полукольцами, обж...
Картофельно-тыквенные оладьи Золотая осень
Картофельно-тыквенные оладьи Золотая осень
Тыкву и картофель очистить и натереть на крупной терке...
Вкусные шарики
Вкусные шарики
Масло сливочное, сгущенное молоко и сахар - взбить в к...
Торт Волшебство
Торт Волшебство
Вот такой продуктовый набор торговой марки "Мистраль",...
Творог из кефира без тепловой обработки
Творог из кефира без тепловой обработки
Пошаговых фото нет (увы), но всё очень просто. Наливае...
Салат Оливье с черной фасолью
Салат Оливье с черной фасолью
Для начала нам нужно замочить на 2-3 часа фасоль и отв...
Салат Змейка слоеная
Салат Змейка слоеная
Приготовить не слишком жидкое картофельное пюре, дать...
Молочные конфеты
Молочные конфеты
В глубокую сковородку с толстым дном всыпать сахар и в...