Карп с рисом и грейпфрутом

1 . Этап

Карпа чистим и удаляем внутренности. Промываем хорошо водой и обрезаем плавники. Натираем рыбу специями и солью.

2 . Этап

Смазываем карпа сметаной.

3 . Этап

Заранее отвариваем рис в пакетиках от ТМ Мистраль в подсоленной воде.

4 . Этап

Рис смешиваем с измельченным чесноком и фаршируем рыбу.

5 . Этап

Грейпфрут очищаем и удаляем горькую шкурку. Несколько долек кладем внутрь рыбы, а остальные раскладываем по верху карпа.

6 . Этап

Сверху посыпаем тертым сыром. Помещаем рыбу в рукав для запекания, завязываем. Запекаем при 200 градусах в духовке около 1 часа.