Творожная запеканка с изюмом и грецкими орехами

1. Этап

Подготовить продукты

2. Этап

Разбиваем яйца в емкость, добавляем сахар и смешиваем миксером до того момента, пока сахар полностью не раствориться. В процессе добавить щепотку соли

3. Этап

В яичную смесь отправляем творог и сметану и растереть миксером в однородную массу, чтобы не было комочков

4. Этап

Подготовим сухую смесь. К манке добавить разрыхлитель, соду и лимонную кислоту-перемешать

5. Этап

Постепенно всыпаем смесь в жидкую массу постоянно при этом помешивая. Изюм необходимо заранее запарить кипятком, слить воду и просушить бумажной салфеткой. В тесто отправляем изюм и измельченные грецкие орехи

6. Этап

Форму для выпекания застилаем пергаментной бумагой, если есть силиконовый коврик еще лучше, дно смазать растительным маслом и присыпать немного манной крупой. Выливаем тесто в форму

7. Этап

Перед тем как отправить запеканку в духовку сверху также присыпать манной крупой. Выпекаем в духовке разогретой на 180г в течении 40 минут

8. Этап

Подавать запеканку можно с вареньем, любым джемом, сгущенным молоком, шоколадом, сахарной пудрой, медом

9. Этап

Приятного чаепития!