Name: Простой десерт из клубники и вишни
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: Клубника - 500 г; Вишня - 500 г; Сахар - 3 ст. л.; Ванильный сахар - по вкусу; Крахмал картофельный - 1 ст. л.; Вода - 50 мл; Мята - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Простой десерт из клубники и вишни

1. Клубника - 500 г

2. Вишня - 500 г

3. Сахар - 3 ст. л.

4. Ванильный сахар - по вкусу

5. Крахмал картофельный - 1 ст. л.

6. Вода - 50 мл

7. Мята - по вкусу

Как вкусно приготовить - Простой десерт из клубники и вишни

1. Этап

Все очень быстро и просто. Пакет замороженной клубники. Пакет замороженной вишни. Сахар 4 столовых ложки (люблю сладенькое.) Если серьезно - вишня довольно кислая ягода. Крахмал, вода. Остальное - по вкусу. (ваниль, корица и т. д.)

2. Этап

Ставим кастрюлю на огонь, засыпаем ягоды. Возможно я не прав, но ягоды не размораживаю. Пока ягоды нагреваются, размешиваем крахмал в воде.

1. Этап. Простой десерт из клубники и вишни: Ставим кастрюлю на огонь, засыпаем ягоды. Возможно я не прав, но ягоды не размораживаю. Пока ягоды нагреваются, размешиваем крахмал в воде.

3. Этап

Помешиваем, доводим до кипения, добавляем сахар и варим минут 5-10, чтобы все ягоды пропитались сиропом.

4. Этап

Теперь классическая процедура. Еще раз размешиваем крахмал в кружке (он уже осел в воде как его не болтай, есть такое свойство у него) и тонкой струйкой вливаем в кастрюлю с ягодами постоянно помешивая, чтобы не образовалось комков. Варим на медленном огне еще минут 5 и готово. Самое главное - не закрываем крышкой пока остывает. Будет образовываться конденсат (пардон за умное слово)и капать обратно в кастрюлю. Это не есть хорошо. :)

1. Этап. Простой десерт из клубники и вишни: Теперь классическая процедура. Еще раз размешиваем крахмал в кружке (он уже осел в воде как его не болтай, есть такое свойство у него) и тонкой струйкой вливаем в кастрюлю с ягодами постоянно помешивая, чтобы не образовалось комков. Варим на медленном огне еще минут 5 и готово. Самое главное - не закрываем крышкой пока остывает. Будет образовываться конденсат (пардон за умное слово)и капать обратно в кастрюлю. Это не есть хорошо. :)

5. Этап

Остыло, разливаем по банкам. (Съедают довольно быстро, поэтому банки просто ошпариваю кипятком.) Вкус получается кисло-сладким, поэтому очень хорошо сочетается с мороженным, как начинка для пирожков, прослойка коржей, да и просто на бутерброд с маслом под крепкий чай. Очень вкусно с мятными листиками.