Name: Горячий ролл с рыбой кижуч, огурцом и лососевой икрой
Yield: 1
Ingredients: Рис - 70 г; Нори - 1 шт; Икра рыбная - 2 ст. л.; Кижуч - 4 шт; Огурец - 1/4 шт; Уксус - 20 мл; Сахар - 1 ч. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 3 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Сухари панировочные - 4 ст. л.

Ингредиенты для - Горячий ролл с рыбой кижуч, огурцом и лососевой икрой

1. Рис 70 г

2. Нори 1 шт

3. Икра рыбная 2 ст. л.

4. Кижуч 4 шт

5. Огурец 1/4 шт

6. Уксус 20 мл

7. Сахар 1 ч. л.

8. Лимонный сок 1 ст. л.

9. Мука пшеничная 3 ст. л.

10. Яйцо куриное 1 шт

11. Сухари панировочные 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Горячий ролл с рыбой кижуч, огурцом и лососевой икрой

1 . Этап

Рис Японика отварить по инструкции. Рис промыть, залить водой 1:2, довести до кипения, убавила огонь и накрыла крышкой, варила 20 минут, затем Остывший рис заправить соусом из рисового уксуса, сахара, сока лимона.

2 . Этап

Нори положите на коврик для приготовления суши. На нори ровным слоем выложите рис. На рис выложите икру.

1. Этап. Горячий ролл с рыбой кижуч, огурцом и лососевой икрой: Нори положите на коврик для приготовления суши. На нори ровным слоем выложите рис. На рис выложите икру.

3 . Этап

Добавьте огурец, порезанный тонкими полосками и рыбу. Кижуч у меня нарезка, поэтому я так и оставила.

1. Этап. Горячий ролл с рыбой кижуч, огурцом и лососевой икрой: Добавьте огурец, порезанный тонкими полосками и рыбу. Кижуч у меня нарезка, поэтому я так и оставила.

4 . Этап

Скрутите ролл

5 . Этап

В миске взбейте яйцо, добавьте туда ледяную воду и хорошо перемешайте. Добавьте в смесь муки и с помощью веничка слегка взбейте содержимое. Налейте в сковороду растительного масла и хорошо подогрейте его. Обваляйте ролл в мучной смеси, а затем в панировочных сухарях. Окуните ролл в горячее масло и дайте ему прожариться в течение 3 минут, пока не появится золотистая корочка.

1. Этап. Горячий ролл с рыбой кижуч, огурцом и лососевой икрой: В миске взбейте яйцо, добавьте туда ледяную воду и хорошо перемешайте. Добавьте в смесь муки и с помощью веничка слегка взбейте содержимое. Налейте в сковороду растительного масла и хорошо подогрейте его. Обваляйте ролл в мучной смеси, а затем в панировочных сухарях. Окуните ролл в горячее масло и дайте ему прожариться в течение 3 минут, пока не появится золотистая корочка.

6 . Этап

Дайте горячему роллу немножко остыть, затем разрежьте его на 4 или 6 частей. Подавайте с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем

1. Этап. Горячий ролл с рыбой кижуч, огурцом и лососевой икрой: Дайте горячему роллу немножко остыть, затем разрежьте его на 4 или 6 частей. Подавайте с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем

7 . Этап

Из оставшегося риса я сделала мишек панда. Из риса слепила небольшие брусочки, внутрь, которых положила кусочек рыбы кижуч. Из нори сделала глазки, носик, лапы, ушки. Получились забавные мишки панды.