Слоёный салат с печенью, грибами и черносливом

1 . Этап

Печень вымыть, очистить, нарезать небольшими кусочками. Обжарить на растительном масле до готовности.

2 . Этап

Шампиньоны нарезать ломтиками, обжарить отдельно.

3 . Этап

Отдельно обжарить мелко нарезанный лук.

4 . Этап

Добавить натертую морковь, потушить.

5 . Этап

Яйца отварить вкрутую, очистить и остудить. Для заправки смешать сметану с раскрошенным сыром Фета, Фетакса или Сиртаки. Взбить блендером до однородного состояния. Можно добавить черный молотый перец.

6 . Этап

В порционные салатники выкладывать слоями. 1 слой - жареная печень. Смазать заправкой.

7 . Этап

2 слой - обжаренные грибы. Смазать заправкой.

8 . Этап

3 слой - обжаренные лук с морковью. Смазать заправкой.

9 . Этап

4 слой - вареные яйца, натертые на средней терке. Смазать заправкой.

10 . Этап

5 слой - тертый плавленый сыр. Смазать заправкой.

11 . Этап

6 слой - чернослив, нарезанный полосками или кусочками. Дать настояться 2-3 часа в холодильнике.