Name: Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Фарш говяжий - 500 грамм; Мини-моцарелла - 125 грамм; Шпинат - 150 грамм; Томаты - 400 грамм; Лук - 1 штука; Чеснок - 3 зубчика; Чесночная соль - 10 грамм; Яйцо куриное - 1 штука; Перец зеленый - 15 грамм; Прованские травы - 25 грамм; Масло оливковое - 20 миллилитров; Масло сливочное - 15 грамм; Имбирь - 20 грамм; Петрушка - по вкусу

Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе

1. Фарш говяжий - 500 грамм

2. Мини-моцарелла - 125 грамм

3. Шпинат - 150 грамм

4. Томаты - 400 грамм

5. Лук - 1 штука

6. Чеснок - 3 зубчика

7. Чесночная соль - 10 грамм

8. Яйцо куриное - 1 штука

9. Перец зеленый - 15 грамм

10. Прованские травы - 25 грамм

11. Масло оливковое - 20 миллилитров

12. Масло сливочное - 15 грамм

13. Имбирь - 20 грамм

14. Петрушка - по вкусу

Как вкусно приготовить - Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе

1. Этап

1. В говяжий фарш добавьте итальянские травы и выдавленный чеснок. Поперчите и посолите.

2. Этап

2. Заправьте предварительно поджаренным мелко нарубленным луком. Вбейте куриное яйцо.

3. Этап

3. Хорошо перемешайте мясо руками, разделите фарш на 9 частей.

4. Этап

4. Каждую часть руками выложите на пищевую пленку, оформите в виде круга, сверху положите порезанные листья шпината и небольшую моцареллу.

1. Этап. Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе: 4. Каждую часть руками выложите на пищевую пленку, оформите в виде круга, сверху положите порезанные листья шпината и небольшую моцареллу.

5. Этап

5. Оформите фарш в виде шарика. Подобным образом приготовьте все 9 котлет, положите их в верхнюю камеру холодильника охлаждаться на 40 минут.

1. Этап. Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе: 5. Оформите фарш в виде шарика. Подобным образом приготовьте все 9 котлет, положите их в верхнюю камеру холодильника охлаждаться на 40 минут.

6. Этап

6. Пожарьте шарики в сковороде на смеси двух масел (по 5 минут с каждой стороны). Огонь должен быть большим. После образования на шариках корочки сверху покройте их помятыми вилкой помидорами, натертым имбирем и целым стручком горького перца.

1. Этап. Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе: 6. Пожарьте шарики в сковороде на смеси двух масел (по 5 минут с каждой стороны). Огонь должен быть большим. После образования на шариках корочки сверху покройте их помятыми вилкой помидорами, натертым имбирем и целым стручком горького перца.

7. Этап

7. Потушите 15 минут. Подавайте блюдо украшенным зеленью и политым томатным соусом, в котором оно тушилось. Теперь вы не только знаете, как приготовить шарики с моцареллой в томатном соусе, но и сможете их красиво подать.