Name: Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Фарш говяжий - 500 грамм; Мини-моцарелла - 125 грамм; Шпинат - 150 грамм; Томаты - 400 грамм; Лук - 1 штука; Чеснок - 3 зубчика; Чесночная соль - 10 грамм; Яйцо куриное - 1 штука; Перец зеленый - 15 грамм; Прованские травы - 25 грамм; Масло оливковое - 20 миллилитров; Масло сливочное - 15 грамм; Имбирь - 20 грамм; Петрушка - по вкусу

Ингредиенты для - Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе

1. Фарш говяжий 500 грамм

2. Мини-моцарелла 125 грамм

3. Шпинат 150 грамм

4. Томаты 400 грамм

5. Лук 1 штука

6. Чеснок 3 зубчика

7. Чесночная соль 10 грамм

8. Яйцо куриное 1 штука

9. Перец зеленый 15 грамм

10. Прованские травы 25 грамм

11. Масло оливковое 20 миллилитров

12. Масло сливочное 15 грамм

13. Имбирь 20 грамм

14. Петрушка по вкусу

Как вкусно приготовить - Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе

1 . Этап

1. В говяжий фарш добавьте итальянские травы и выдавленный чеснок. Поперчите и посолите.

2 . Этап

2. Заправьте предварительно поджаренным мелко нарубленным луком. Вбейте куриное яйцо.

3 . Этап

3. Хорошо перемешайте мясо руками, разделите фарш на 9 частей.

4 . Этап

4. Каждую часть руками выложите на пищевую пленку, оформите в виде круга, сверху положите порезанные листья шпината и небольшую моцареллу.

1. Этап. Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе: 4. Каждую часть руками выложите на пищевую пленку, оформите в виде круга, сверху положите порезанные листья шпината и небольшую моцареллу.

5 . Этап

5. Оформите фарш в виде шарика. Подобным образом приготовьте все 9 котлет, положите их в верхнюю камеру холодильника охлаждаться на 40 минут.

1. Этап. Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе: 5. Оформите фарш в виде шарика. Подобным образом приготовьте все 9 котлет, положите их в верхнюю камеру холодильника охлаждаться на 40 минут.

6 . Этап

6. Пожарьте шарики в сковороде на смеси двух масел (по 5 минут с каждой стороны). Огонь должен быть большим. После образования на шариках корочки сверху покройте их помятыми вилкой помидорами, натертым имбирем и целым стручком горького перца.

1. Этап. Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе: 6. Пожарьте шарики в сковороде на смеси двух масел (по 5 минут с каждой стороны). Огонь должен быть большим. После образования на шариках корочки сверху покройте их помятыми вилкой помидорами, натертым имбирем и целым стручком горького перца.

7 . Этап

7. Потушите 15 минут. Подавайте блюдо украшенным зеленью и политым томатным соусом, в котором оно тушилось. Теперь вы не только знаете, как приготовить шарики с моцареллой в томатном соусе, но и сможете их красиво подать.