Бисквитный пирог с черешней

1. Этап

Ингредиенты для приготовления пирога

2. Этап

Черешню (280 гр.) промыть удалить косточки

3. Этап

Белки (6 шт.) отделить от желтков

4. Этап

Соединить в миске сухие ингредиенты: семолину (2 ст. ложки), муку (120 гр.), ванильный сахар (1 ч. ложка), соду (1 ч. ложка)

5. Этап

Яичные белки взбить в легкую пену, постепенно, порциями добавить сахар, оставив 2 ст. ложки

6. Этап

Белки взбить в крепкую пену

7. Этап

2 ст. ложки сахара добавить в яичные желтки

8. Этап

Взбить яичные желтки вместе с сахаром до бела

9. Этап

Соединить белковую и желтковую массы

10. Этап

Постепенно, порциями добавить смесь из сухих ингредиентов. Бисквитное тесто аккуратно вымешать снизу вверх

11. Этап

В бисквитное тесто добавить ягоды черешни

12. Этап

Сливочное масло (50 гр.) расплавить, остудить, добавить в бисквитное тесто. Тесто еще раз хорошо вымешать

13. Этап

Разъемную форму для выпекания выстлать пекарской бумагой. Выложить в форму бисквитное тесто. Форму отправить в разогретый до t180С духовой шкаф. Выпекать до сухой лучины. Хочу обратить внимание, что я даю лишь приблизительный температурный режим. Духовки у всех разные и каждый должен ориентироваться на возможности своей духовки

14. Этап

Готовый бисквитный пирог после остывания посыпать сахарной пудрой, украсить консервированными ягодами вишни или черешни. Приятного чаепития!