Ингредиенты для - Постные оладьи с капустно-грибной начинкой
Как вкусно приготовить - Постные оладьи с капустно-грибной начинкой
1 . Этап
В сковороду налить растительное масло Олейна.
2 . Этап
Лук мелко нарезать, отправить в сковородку и обжарить до прозрачности.
3 . Этап
Шампиньоны мелко порезать и отправить к луку.
4 . Этап
Несколько пластинок грибов отдельно обжарить для украшения.
5 . Этап
Обжаренные грибы переложить в тарелку, а в сковороду выложить мелко порезанную капусту. Пока тушится капуста, приготовить тесто. В теплую воду добавить соль, сахар и дрожжи, постепенно всыпать муку. Хорошенько перемешать, можно блендером. Оставить подходить на 30 минут.
6 . Этап
Когда капуста будет почти готова, вернуть грибы в сковороду и тушить всё вместе несколько минут. Начинка готова.
7 . Этап
На сковороду налить растительное масло Олейна. И столовой ложкой выложить тесто в горячее масло.
8 . Этап
На каждую оладью положить по 1-2 чайные ложки начинки. Чуть-чуть вдавить начинку в тесто.
9 . Этап
Сверху выложить пол столовой ложки теста и разровнять.
10 . Этап
Сверху можно положить пластинку шампиньонов и чуть-чуть вдавить в тесто. Жарить на среднем огне с двух сторон.