Баранина по-турецки

1 . Этап

Мясо помойте и порежьте полосками.

2 . Этап

Смешайте его с растительным маслом, молоком, солью, перцем и щепоткой тимьяна. Отправьте в холодильник на ночь мариноваться.

3 . Этап

Измельчите лук и чеснок.

4 . Этап

Помидоры без кожуры и перец порежьте кубиками.

5 . Этап

Мясо обжарьте на сливочном масле на сильном огне.

6 . Этап

Затем добавьте лук и чеснок и тушите вместе минут 10.

7 . Этап

Добавьте немного воды и перец.

8 . Этап

А через 2-3 минуты помидоры, соль, перец, томатную пасту и немного воды. Перемешайте и тушите около часа, пока жидкость не испарится почти полностью. Подавайте на стол в горячем виде.