Ингредиенты для - Наполеон с кремом Пломбир
Как вкусно приготовить - Наполеон с кремом Пломбир
1 . Этап
Для приготовления коржей подготовьте необходимые ингредиенты. Масло предварительно подморозите, чтобы его легче было тереть на терке.
2 . Этап
Муку просейте через сито. Сливочное масло натрите на крупной терке и пересыпьте мукой. Разотрите все в крошку.
3 . Этап
Отдельно смешайте ледяную воду, яйцо и уксус.
4 . Этап
Влейте в тесто и быстро все перемешайте. Долго мешать не надо. Достаточно, чтобы тесто собралось в шар.
5 . Этап
Готовое тесто разделите на 8 частей. Раскатывайте каждую часть в корж и вырезайте формой 22 см. Выпекайте в духовке разогретой до 180 градусов по 10-13 минут. Обрезки не убирайте, а пеките все вместе.
6 . Этап
Таким образом испеките все коржи.
7 . Этап
Подготовьте все необходимое для приготовления крема.
8 . Этап
Для приготовления крема соедините в небольшой кастрюле яйца, сахар, муку и сметану. Хорошо перемешайте и поставьте греться на водяную баню. Доведите крем до загустения, при постоянном помешивании. Затем крем накройте и остудите.
9 . Этап
Когда основной крем остынет, возьмите мягкое сливочное масло и взбейте его до пышности.
10 . Этап
Постепенно добавьте во взбитое масло заварную часть крема. Добавьте щепотку ванилина. Крем хорошо взбейте.
11 . Этап
Прослоите коржи кремом и дайте постоять при комнатной температуре 3-4 часа. Затем коржи немного прижмите, чтобы они стали плотнее друг к другу.
12 . Этап
Из оставшихся испеченных обрезков сделайте крошку и обсыпьте верх и бока торта. Готовый торт уберите в холодильник на сутки, чтобы он пропитался.
13 . Этап
Украсьте тор по своему вкусу. Приятного чаепития!