Name: Картофельное пюре с трюфельным маслом
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Картофель - 500 г; Сливочный сыр - 50 г; Масло сливочное - 3 ст. л.; Молоко - 3 ст. л.; Масло растительное - 0.5 ч. л.; Соль - 0.5 ч. л.; Перец душистый - 0.5 ч. л.; Сыр твердый - 20 г; Лук зеленый - 20 г

Ингредиенты для - Картофельное пюре с трюфельным маслом

1. Картофель 500 г

2. Сливочный сыр 50 г

3. Масло сливочное 3 ст. л.

4. Молоко 3 ст. л.

5. Масло растительное 0.5 ч. л.

6. Соль 0.5 ч. л.

7. Перец душистый 0.5 ч. л.

8. Сыр твердый 20 г

9. Лук зеленый 20 г

Как вкусно приготовить - Картофельное пюре с трюфельным маслом

1 . Этап

Картофель очистить и отправить в кипящую подсоленную воду. Варить до готовности.

2 . Этап

Слить воду, кастрюлю с картофелем оставить на самом маленьком огне на несколько минут. Лишняя влага выпарится и пюре получится более воздушным.

1. Этап. Картофельное пюре с трюфельным маслом: Слить воду, кастрюлю с картофелем оставить на самом маленьком огне на несколько минут. Лишняя влага выпарится и пюре получится более воздушным.

3 . Этап

Картофель потолочь.

4 . Этап

Добавить сливочный сыр, соль, перец и сливочное масло.

5 . Этап

Взбить все несколько минут миксером, добавляя в процессе теплое молоко до получения желаемой консистенции. Молоко должно быть обязательно теплым, иначе пюре получится серого цвета. К картофелю добавить трюфелевое масло и сразу же начать наслаждаться нереальным ароматом :)

1. Этап. Картофельное пюре с трюфельным маслом: Взбить все несколько минут миксером, добавляя в процессе теплое молоко до получения желаемой консистенции. Молоко должно быть обязательно теплым, иначе пюре получится серого цвета. К картофелю добавить трюфелевое масло и сразу же начать наслаждаться нереальным ароматом :)

6 . Этап

Выкладываем пюре в форму для запекания, проведя вилкой по спирали придаем ему форму. Посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке до золотистой корочки при температуре 180 градусов.