Name: Борщ Сердечный
Yield: 1
Ingredients: Сердечки куриные - 400 г; Картофель - 10 шт; Морковь - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Помидор - 3 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 4 зуб.; Зелень - 1 пуч.; Масло растительное - 2 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Капуста белокочанная - 1/4 вилок; Свекла - 3 ст. л.; Специи - 3 ст. л.; Вода - 3 ст. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Борщ Сердечный

1. Сердечки куриные - 400 г

2. Картофель - 10 шт

3. Морковь - 1 шт

4. Болгарский перец - 1 шт

5. Помидор - 3 шт

6. Лук репчатый - 1 шт

7. Чеснок - 4 зуб.

8. Зелень - 1 пуч.

9. Масло растительное - 2 ст. л.

10. Соевый соус - 2 ст. л.

11. Капуста белокочанная - 1/4 вилок

12. Свекла - 3 ст. л.

13. Специи - 3 ст. л.

14. Вода - 3 ст. л.

15. Лимонный сок - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Борщ Сердечный

1. Этап

Куриные сердечки залить одной столовой ложкой сока лайма (лимона), добавить 1 ст. л. измельченной зелени (у меня базилик, петрушка и сельдерей), щепотку соли. Перемешать. Оставить пока в стороне.

2. Этап

Подготовить овощи. Картофель нарезать крупно, морковь, болгарский перец, лук произвольно, как вам удобно, чеснок и зелень мелко порубить. Капусту нашинковать (я взяла уже отваренную, из заморозки, было очень много капусты, пришлось спасать, что не успевали кушать). Если свекла свежая, натереть на крупной терке, добавить 1/2 ст. л. уксуса 6%, 1ч. л. сахара без горки, смесь перцев, щепотку соли, перемешать.

1. Этап. Борщ Сердечный: Подготовить овощи. Картофель нарезать крупно, морковь, болгарский перец, лук произвольно, как вам удобно, чеснок и зелень мелко порубить. Капусту нашинковать (я взяла уже отваренную, из заморозки, было очень много капусты, пришлось спасать, что не успевали кушать). Если свекла свежая, натереть на крупной терке, добавить 1/2 ст. л. уксуса 6%, 1ч. л. сахара без горки, смесь перцев, щепотку соли, перемешать.

3. Этап

Картофель (и если свежая капуста) залить водой, поставить на огонь.

4. Этап

В то же время в сковороде разогреть масло, выложить куриные сердечки (без маринада), обжарить 5 минут. Добавить морковь, перец, лук, чеснок, жарить еще пару минут.

1. Этап. Борщ Сердечный: В то же время в сковороде разогреть масло, выложить куриные сердечки (без маринада), обжарить 5 минут. Добавить морковь, перец, лук, чеснок, жарить еще пару минут.

5. Этап

Влить соевый соус. Тушить сердечки и овощи 5 минут.

6. Этап

Добавить помидоры. Помидоры я пробила в блендере, но можно и просто нарезать. Готовить 7 минут.

7. Этап

Результат.

8. Этап

Добавить зажарку и свеклу (у меня заготовка для борща) в кипящий картофель. Я тут же добавляю мою размороженную капусту. Через 10 минут добавить зелень (зимой можно взять прованские травы), 1 ч. л. смеси перцев, соль. Варить борщ до готовности всех овощей.