Name: Куриные фрикадельки в острой апельсиновой глазури
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: Грудка куриная - 900 г; Апельсин - 1 шт; Чеснок - 4 зуб.; Лук белый - 1 шт; Яблоко - 1 шт; Сухари панировочные - 0,3 стак.; Апельсиновый сок - 1 стак.; Соевый соус - 0,25 стак.; Имбирь - 1 ч. л.; Сахар коричневый - 1 ст. л.; Крахмал кукурузный - 1,5 ст. л.; Перец красный жгучий - 0,5 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Перец душистый - 0,5 ч. л.; Мята - 0,5 пуч.

Куриные фрикадельки в острой апельсиновой глазури

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные фрикадельки в острой апельсиновой глазури

1. Грудка куриная - 900 г

2. Апельсин - 1 шт

3. Чеснок - 4 зуб.

4. Лук белый - 1 шт

5. Яблоко - 1 шт

6. Сухари панировочные - 0,3 стак.

7. Апельсиновый сок - 1 стак.

8. Соевый соус - 0,25 стак.

9. Имбирь - 1 ч. л.

10. Сахар коричневый - 1 ст. л.

11. Крахмал кукурузный - 1,5 ст. л.

12. Перец красный жгучий - 0,5 ч. л.

13. Соль - 0,5 ч. л.

14. Перец душистый - 0,5 ч. л.

15. Мята - 0,5 пуч.

Как вкусно приготовить - Куриные фрикадельки в острой апельсиновой глазури

1. Этап

Мясо, лук, чеснок, яблоко измельчить на мясорубке, добавить сок 1 апельсина, крошки, соль, перец. Тщательно перемешать.

2. Этап

Из фарша скатать небольшие шарики, размером с грецкий орех и выложить их на подготовленный противень. Запекать 20 минут при 200* С

1. Этап. Куриные фрикадельки в острой апельсиновой глазури: Из фарша скатать небольшие шарики, размером с грецкий орех и выложить их на подготовленный противень. Запекать 20 минут при 200* С

3. Этап

Пока пекутся фрикадельки, приготовьте глазурь. Для этого смешайте апельсиновый сок, соевый соус, имбирь, коричневый сахар, измельченный зубчик чеснока, жгучий красный перец, крахмал, соль и черный перец по вкусу

1. Этап. Куриные фрикадельки в острой апельсиновой глазури: Пока пекутся фрикадельки, приготовьте глазурь. Для этого смешайте апельсиновый сок, соевый соус, имбирь, коричневый сахар, измельченный зубчик чеснока, жгучий красный перец, крахмал, соль и черный перец по вкусу

4. Этап

Вылить в глубокую сковороду и довести до кипения. Поварить на небольшом огне пару минут, чтобы глазурь загустела. Добавить фрикадельки и готовить, помешивая, 1 минуту, чтобы они все покрылись глазурью. Перед подачей украсить мятой