Ингредиенты для - Камбала с экзотическим рисом
Как вкусно приготовить - Камбала с экзотическим рисом
1. Этап
Камбалу разделайте на чистое филе. Приправьте и посолите. Залейте кокосовым молоком (1/2 стакана) и оставьте на 15 минут. Я добавила еще столовую ложку сливок для нежности.
2. Этап
Налейте растительное масло в сковороду и обжарьте филе вместе с кокосовым молоком. Всего 5-6минут.
3. Этап
Промойте рис и залейте оставшимся кокосовым молоком. Варите до готовности. Посолите.
4. Этап
Во время варки добавьте кокосовую стружку. Смешайте сливки (10%), рубленую петрушку и натертый корень имбиря. Перемешайте с рисом и тушите еще минут 5.
5. Этап
Кольца ананаса подпеките на сухой сковороде до золотистого цвета. При подаче рыбу вместе с рисом выложите на блюдо. Оформите кольцами ананаса, в середину каждого кольца уложите по помидору черри.
6. Этап
Приятного Аппетита!
