Шоколадные слитки

1. Этап

Время указано без учета стабилизации шоколада. Приготовить продукты: миндаль пожарить и охладить. Цукаты нарезать. Изюм промыть и обсушить.

2. Этап

Шоколад поломать и растопить на водяной бане.

3. Этап

Ввести в шоколад сливочное масло, размешать до однородности.

4. Этап

Ввести сгущенное молоко и сливки, до однородности.

5. Этап

Добавить ванильный сахар, тщательно размешать.

6. Этап

Отложить немного миндаля для украшения. Вмешать рубленный миндаль, цукаты и изюм.

7. Этап

Приготовить две формы, застелив фольгой или пищевой бумагой. Высыпать по пакетику кондитерской посыпки, я взяла более подходящую к Пасхе, выложить по несколько колечек сушеного мандарина или др. сушеный цитрусовый.

8. Этап

Разложить по 430 г. в каждую форму, разровнять лопаткой, сверху украсить на Ваше усмотрение. Формы прикрыть и убрать в холодильник на 4-12 часов. Я убираю на ночь.

9. Этап

Хранить можно до 7 дней в холодильнике, дольше не пробовали...