Ингредиенты для - Пирог с брусникой и яблоками
Как вкусно приготовить - Пирог с брусникой и яблоками
1 . Этап
1. Масло нарезаю кусочками и перекладываю в миску, добавляю к нему яйцо, соду и сахарный песок (100 грамм).
2 . Этап
2. Ввожу в миску заранее просеянную муку и замешиваю тесто.
3 . Этап
3. В форму для выпекания укладываю тесто, разравниваю его руками по дну и бортикам, а затем отправляю в холодильник на 30-40 минут.
4 . Этап
4. Яблоки мою, половину откладываю, они пригодятся позже, а половину разрезаю, вычищаю семена и нарезаю фрукты небольшими кусочками. Перекладываю яблоки в кастрюлю, добавляю к ним 150 грамм брусники и оставшийся сахар, прогреваю на огне.
5 . Этап
5. Отдельно смешиваю крахмал с водой, выливаю массу в кастрюлю, когда яблоки выпустят сок, размешиваю и готовлю 5-10 минут.
6 . Этап
6. Достаю из холодильника форму, внутрь выкладываю только что приготовленную начинку, равномерно разравниваю ее. Оставшиеся яблоки нарезаю ломтиками и сбрызгиваю лимонным соком, чтобы они не почернели, затем выкладываю их веером поверх начинки.
7 . Этап
7. Отправляю пирог в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 30-40 минут.
8 . Этап
8. Готовый пирог достаю из духовки и сразу смазываю жидким медом, посыпаю оставшимися ягодами брусники и оставляю так до полного остывания.
9 . Этап
9. Остывший пирог легко достаю из формы, он хорошо держит края и не разлезается. Приятного аппетита!