Ингредиенты для - Пирог с вишней на песочном корже
Как вкусно приготовить - Пирог с вишней на песочном корже
1 . Этап
В чашу насыпать муку, добавить порубленное на кусочки сливочное масло, всыпать сахар и растереть в крошку при помощи рук.
2 . Этап
Добавить разрыхлитель и перемешать. Затем влить яичные желтки и замесить тесто, сформировать его в шар. Если тесто сложно будет сформировать, то нужно добавить 1 ст. л. холодной воды (не больше).
3 . Этап
Готовое тесто выложить в форму для выпечки и аккуратно, руками, распределить по всей поверхности. Убрать форму с тестом в холодильник.
4 . Этап
Вишню промыть и удалить косточки.
5 . Этап
Яичные белки взбить с сахаром.
6 . Этап
Затем постепенно добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Все перемешать до однородной массы.
7 . Этап
Добавить в тесто подготовленные вишни и аккуратно перемешать.
8 . Этап
Достать из холодильника форму с песочным тестом и вылить поверх него тесто с вишней. Выпекать пирог в разогретой до 180 град. духовке, около 45-50 минут.
9 . Этап
Дать остыть в форме и переложить пирог на тарелку. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!