Быстрые конвертики с сыром и яйцом

1. Этап

Я дала раскладку на 1 порцию - граммы условны - хотите больше сыра - натрите больше, но на порцию 1 яйцо. Разрезать лаваш по размеру диаметра сковороды, на которой будете печь-возьмите сковороду пошире.

2. Этап

В широкую тарелку налить обычной холодной воды, бросить щепотку соли и перемешать. На сковороде распустить сливочное масло.

3. Этап

Берем лаваш и быстро окунаем с двух сторон в воду и сразу выкладываем на сковороду.

4. Этап

Увеличиваем немного огонь. Разбиваем яйцо на лаваш и ложкой распределяем по всей поверхности. Посыпаем сыром.

5. Этап

Как только яйцо прихватится, а сыр немного расплавится, лопаточкой переворачиваем лаваш на другую сторону - переворачивается без проблем.

6. Этап

На середину выкладываем помидор

7. Этап

И прикрываем со всех сторон как бы делая конверт.

8. Этап

Переворачиваем на тарелку.

9. Этап

И сразу горячим подаем!