Быстрые конвертики с сыром и яйцом

1 . Этап

Я дала раскладку на 1 порцию - граммы условны - хотите больше сыра - натрите больше, но на порцию 1 яйцо. Разрезать лаваш по размеру диаметра сковороды, на которой будете печь-возьмите сковороду пошире.

2 . Этап

В широкую тарелку налить обычной холодной воды, бросить щепотку соли и перемешать. На сковороде распустить сливочное масло.

3 . Этап

Берем лаваш и быстро окунаем с двух сторон в воду и сразу выкладываем на сковороду.

4 . Этап

Увеличиваем немного огонь. Разбиваем яйцо на лаваш и ложкой распределяем по всей поверхности. Посыпаем сыром.

5 . Этап

Как только яйцо прихватится, а сыр немного расплавится, лопаточкой переворачиваем лаваш на другую сторону - переворачивается без проблем.

6 . Этап

На середину выкладываем помидор

7 . Этап

И прикрываем со всех сторон как бы делая конверт.

8 . Этап

Переворачиваем на тарелку.

9 . Этап

И сразу горячим подаем!