Name: Порционная капустная запеканка с рыбой
Yield: 3
Ingredients: Огурец маринованный - 4 шт; Грибы - 50 г; Рыба - 140 г; Капуста белокочанная - 400 г; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Томатная паста - 1 ст. л.; Сыр твердый - 30 г; Соль - 30 г; Перец черный - 30 г; Лавровый лист - 2 шт; Паприка сладкая - 2 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Порционная капустная запеканка с рыбой

1. Огурец маринованный - 4 шт

2. Грибы - 50 г

3. Рыба - 140 г

4. Капуста белокочанная - 400 г

5. Лук репчатый - 1 шт

6. Морковь - 1 шт

7. Томатная паста - 1 ст. л.

8. Сыр твердый - 30 г

9. Соль - 30 г

10. Перец черный - 30 г

11. Лавровый лист - 2 шт

12. Паприка сладкая - 2 шт

Как вкусно приготовить - Порционная капустная запеканка с рыбой

1. Этап

Продукты, которые нам понадобятся

2. Этап

Капуста у нас в этом году продается очень жесткая, но суховатая. Произвольно порезать капусту, выложить в кастрюлю, на дно которой налить немного растительного масла. Тушим минут 40, при необходимости добавляем воду (мне не понадобилось)

1. Этап. Порционная капустная запеканка с рыбой: Капуста у нас в этом году продается очень жесткая, но суховатая. Произвольно порезать капусту, выложить в кастрюлю, на дно которой налить немного растительного масла. Тушим минут 40, при необходимости добавляем воду (мне не понадобилось)

3. Этап

Режем мелко лук, трем на крупной терке морковь и добавляем к капусте, перемешиваем, тушим еще 30 минут

1. Этап. Порционная капустная запеканка с рыбой: Режем мелко лук, трем на крупной терке морковь и добавляем к капусте, перемешиваем, тушим еще 30 минут

4. Этап

Затем добавляем томатную пасту, соль, перец, лавровый лист, паприку, перемешиваем и тушим еще минут 15-20. Смотрите по готовности капусты- я люблю ее слега жестковатой.

1. Этап. Порционная капустная запеканка с рыбой: Затем добавляем томатную пасту, соль, перец, лавровый лист, паприку, перемешиваем и тушим еще минут 15-20. Смотрите по готовности капусты- я люблю ее слега жестковатой.

5. Этап

Огурчики трем на мелкой терке

6. Этап

Смазываем дно формочек растительным маслом и выкладываем капусту

7. Этап

Добавляем огурчики (равномерно по всем формочкам)

8. Этап

Выкладываем рыбное филе

9. Этап

Затем грибы (так же равномерно по всем формочкам)

10. Этап

Посыпаем натертым на крупной терке сыром и ставим в предварительно разогретую до 200 град. духовку на 15-20 минут- за это время все ингредиенты "подружаться" и сыр подрумяниться