Скумбрия Золотая рыбка

1 . Этап

Скумбрию разрезаем вдоль по брюшку, удаляем внутренности, кости и жабры. Смазываем ее оливковым маслом и соевым соусом и оставляем на 20-30 минут.

2 . Этап

Лук нарезаем кубиками, измельчаем чеснок.

3 . Этап

Так же нарезаем грибы.

4 . Этап

Обжариваем лук и чеснок на оливковом масле,

5 . Этап

Отдельно обжариваем грибы. Очищаем клубень картофеля, нарезаем вдоль, с помощью формы вырезаем сердечки, которые так же обжариваем.

6 . Этап

Отварной картофель очищаем и натираем на мелкой терке.

7 . Этап

Плавленый и твердый сыр так же натираем на мелкой терке.

8 . Этап

После того, как мы подготовили все ингредиенты, приступаем к основному процессу. Скумбрию укладываем на противень, застеленный фольгой и предварительно смазанной оливковым маслом, перчим ее и посыпаем сухими травами.

9 . Этап

Кладем на рыбу обжаренный лук и чеснок.

10 . Этап

Сверху – плавленый сыр.

11 . Этап

Обжаренные грибы выкладываем на сыр.

12 . Этап

А сверху отварной картофель, который солим и перчим.

13 . Этап

А теперь засыпаем картофель тертым твердым сыром.

14 . Этап

Все готово, осталось только запечь рыбку в духовке при температуре 180 гр. 25-30 минут.

15 . Этап

Вот и готова наша "золотая рыбка".

16 . Этап

Романтический вечер удался!