Скумбрия Золотая рыбка

1. Этап

Скумбрию разрезаем вдоль по брюшку, удаляем внутренности, кости и жабры. Смазываем ее оливковым маслом и соевым соусом и оставляем на 20-30 минут.

2. Этап

Лук нарезаем кубиками, измельчаем чеснок.

3. Этап

Так же нарезаем грибы.

4. Этап

Обжариваем лук и чеснок на оливковом масле,

5. Этап

Отдельно обжариваем грибы. Очищаем клубень картофеля, нарезаем вдоль, с помощью формы вырезаем сердечки, которые так же обжариваем.

6. Этап

Отварной картофель очищаем и натираем на мелкой терке.

7. Этап

Плавленый и твердый сыр так же натираем на мелкой терке.

8. Этап

После того, как мы подготовили все ингредиенты, приступаем к основному процессу. Скумбрию укладываем на противень, застеленный фольгой и предварительно смазанной оливковым маслом, перчим ее и посыпаем сухими травами.

9. Этап

Кладем на рыбу обжаренный лук и чеснок.

10. Этап

Сверху – плавленый сыр.

11. Этап

Обжаренные грибы выкладываем на сыр.

12. Этап

А сверху отварной картофель, который солим и перчим.

13. Этап

А теперь засыпаем картофель тертым твердым сыром.

14. Этап

Все готово, осталось только запечь рыбку в духовке при температуре 180 гр. 25-30 минут.

15. Этап

Вот и готова наша "золотая рыбка".

16. Этап

Романтический вечер удался!