Куриная печень с грибами в сметане

1 . Этап

1. Мои родные очень любят печень в любом виде, но когда я приготовила ее по этому рецепту, она стала традиционным блюдом в нашей семье.

2 . Этап

2. Тщательно моем печень, отправляем ее жариться на сковороду.

3 . Этап

3. Тем временем некрупно нарезаем шампиньоны и лук. Чеснок лучше порубить как можно мельче.

4 . Этап

4. Укроп также следует мелко порубить.

5 . Этап

5. Обжариваем печень с луком и грибами, солим и приправляем по вкусу.

6 . Этап

6. Когда печень и грибы поджарятся, в самом конце добавляем сметану и воду, чтобы подлива покрыла продукты. Добавляем чеснок и укроп, доводим по соли до нужного вкуса. Тушим около 15 минут на слабом огне.

7 . Этап

7. Пока жарится и тушится печень, можно приготовить любой гарнир. Лучше всего с таким блюдом сочетается простой гарнир, например — гречка.