Рулет на сковороде

1 . Этап

К творогу выложить яйца и сахар.

2 . Этап

Взбить миксером или погружным блендером. Я взбивала миксером.

3 . Этап

Добавить просеянную муку, какао, разрыхлитель и растительное масло.

4 . Этап

Взбить.

5 . Этап

Тесто разделить на 2 равные части.

6 . Этап

Разогретую сковороду слегка смазать растительным маслом. Вылить одну порцию теста.

7 . Этап

Накрыть крышкой. Жарить 8-10 минут на медленном огне.

8 . Этап

Так же обжарить вторую часть теста.

9 . Этап

Выкладывать коржи со сковороды. Накрыть бумажным полотенцем. Дать остыть 5 минут.

10 . Этап

Для крема в творожный сыр выложить сметану и сахарную пудру.

11 . Этап

Взбить.

12 . Этап

Выложить крем на 2 коржа.

13 . Этап

Распределить по коржам.

14 . Этап

Немножно положить один корж на другой.

15 . Этап

На одну сторону на крем выложить джем.

16 . Этап

Свернуть в рулет. Сворачивается легко.

17 . Этап

Посыпать какао.

18 . Этап

Украсить ягодами голубики и листиками мяты.