Блины на кефире без соды

1 . Этап

Разбиваем яйца в глубокую тарелку. Добавляем к ним кефир.

2 . Этап

Затем в эту смесь добавляем сахар и соль. Сверху высыпаем муку.

3 . Этап

В жидкую массу добавляем 2 ложки оливкового масла. Оно придаст блинам дополнительную мягкость.

4 . Этап

Взбиваем смесь миксером или блендером. Так, чтобы в тесте не было комочков и появились пузырики.

5 . Этап

Блины выпекаем на сковороде (по 2-3 минуты каждую сторону) до румяности. Огонь при этом делаем как можно тише, чтобы блины не подгорели.

6 . Этап

Блины смазываем маслом, выкладываем красиво на тарелку. Такие блины хороши со сгущенкой, творогом и, конечно же, с икрой. Перед подачей блины рекомендуется разогревать. Приятного аппетита!