Форель в апельсиновом маринаде

1. Этап

Подготовить продукты.

2. Этап

Форель, если надо, очистить. У меня готовое филе на коже, половинка от рыбы. Автором рекомендовано именно на коже, так удобнее потом срезать на порции.

3. Этап

Смешать соль, перец, сахар.

4. Этап

Насыпать часть смеси на дно коробки. Я ещё насыпала стебельки укропа.

5. Этап

Уложить крупные куски рыбы кожей вниз, посыпать остальной смесью.

6. Этап

Из апельсина выдавить сок.

7. Этап

Полить сок на рыбу.

8. Этап

Влить вино.

9. Этап

И подсолнечное масло от ТМ"Олейна".

10. Этап

Закрыть крышкой, оставить на 2 ч.

11. Этап

Через 2 ч, перевернуть кожей (я не переворачивала) вниз и убрать в холодильник на ночь.

12. Этап

Утром можно нарезать и пробовать.

13. Этап

Пробуем на ржаной чиабатте, вкусно!