Форель в апельсиновом маринаде

1 . Этап

Подготовить продукты.

2 . Этап

Форель, если надо, очистить. У меня готовое филе на коже, половинка от рыбы. Автором рекомендовано именно на коже, так удобнее потом срезать на порции.

3 . Этап

Смешать соль, перец, сахар.

4 . Этап

Насыпать часть смеси на дно коробки. Я ещё насыпала стебельки укропа.

5 . Этап

Уложить крупные куски рыбы кожей вниз, посыпать остальной смесью.

6 . Этап

Из апельсина выдавить сок.

7 . Этап

Полить сок на рыбу.

8 . Этап

Влить вино.

9 . Этап

И подсолнечное масло от ТМ"Олейна".

10 . Этап

Закрыть крышкой, оставить на 2 ч.

11 . Этап

Через 2 ч, перевернуть кожей (я не переворачивала) вниз и убрать в холодильник на ночь.

12 . Этап

Утром можно нарезать и пробовать.

13 . Этап

Пробуем на ржаной чиабатте, вкусно!