Name: Салат из цветной капусты
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Капуста цветная - 1 вилок; Болгарский перец - 1 шт; Зелень - 1 пуч.; Морковь - 1 шт; Огурец - 1 шт; Соль - 1/2 ч. л.; Специи - 1 ч. л.; Масло растительное - 1/2 стак.; Уксус - 1 ст. л.; Паприка сладкая - 1/2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат из цветной капусты

1. Капуста цветная - 1 вилок

2. Болгарский перец - 1 шт

3. Зелень - 1 пуч.

4. Морковь - 1 шт

5. Огурец - 1 шт

6. Соль - 1/2 ч. л.

7. Специи - 1 ч. л.

8. Масло растительное - 1/2 стак.

9. Уксус - 1 ст. л.

10. Паприка сладкая - 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Салат из цветной капусты

1. Этап

Цветную капусту промыть холодной водой, разобрать на соцветия, залить холодной водой, поставить на огонь.

2. Этап

От закипания варить не более 5 минут.

3. Этап

Откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Дать стечь воде.

4. Этап

Растительное масло, в сковородке или железной кружке поставить на огонь для разогрева. Тем временем подготовить остальные овощи.

1. Этап. Салат из цветной капусты: Растительное масло, в сковородке или железной кружке поставить на огонь для разогрева. Тем временем подготовить остальные овощи.

5. Этап

Морковь тонко шинкую, перец соломкой, огурец (если есть) тоже соломкой, сочную зелень порубите по вашему желанию.

6. Этап

Ароматный чесночок!

7. Этап

Всю эту красочную овощную смесь выкладываем сверху на капусту. Посыпаем специями, солим. Сверху чесночок. Масло к этому времени накалилось, заливаем (здесь будьте осторожны! брызгается! ) овощи, брызгаем уксусом.

1. Этап. Салат из цветной капусты: Всю эту красочную овощную смесь выкладываем сверху на капусту. Посыпаем специями, солим. Сверху чесночок. Масло к этому времени накалилось, заливаем (здесь будьте осторожны! брызгается! ) овощи, брызгаем уксусом.

8. Этап

Перемешиваем, уплотняем хорошенько, накрываем тарелкой, слегка придавить и дать настоятся 1 час. (В связи с содержанием уксуса следует осторожно применять людям с заболеванием ЖКТ)