Мягкий сыр Лабане из коровьего молока

1 . Этап

Я делала в дуршлаке, также приготовьте марлю

2 . Этап

В йогурт добавить соль и размешать.

3 . Этап

Выложить марлю в дуршлаг, выложить на марлю йогурт - дуршлаг поставить над емкостью, куда будет стекать вода и поставить в холодильник. Или просто выложите йогурт в марлю, скрутите и подвесьте над емкостью.

4 . Этап

У меня было готово только через сутки. Масса получилась плотная, и я легко скатала шарики. Взвесила - получилось 250 гр мягкого сыра.

5 . Этап

Шарики сложить в банку, с залить оливковым маслом, посыпать травками можно добавить чеснок.

6 . Этап

Если готовите сразу на стол, то просто полейте шарики маслом и посыпьте травками.