Name: Рагу из капусты с яйцами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Капуста белокочанная - 0,5 вилок; Картофель - 4 шт; Лук репчатый - 2 шт; Укроп - 1 пуч.; Яйцо куриное - 5 шт; Сливки - 300 мл; Масло сливочное - по вкусу; Специи - по вкусу

Ингредиенты для - Рагу из капусты с яйцами

1. Капуста белокочанная 0,5 вилок

2. Картофель 4 шт

3. Лук репчатый 2 шт

4. Укроп 1 пуч.

5. Яйцо куриное 5 шт

6. Сливки 300 мл

7. Масло сливочное по вкусу

8. Специи по вкусу

Как вкусно приготовить - Рагу из капусты с яйцами

1 . Этап

Тонко шинкуем капусту, удаляя кочерыжку и слишком жесткие куски с основания капустного листа. Слишком длинную соломку режем пополам. Солим и жмем ее ее руками.

2 . Этап

Картофель режем вдоль на четвертинки, а потом каждую четвертинку поперек пополам.

3 . Этап

Мелко режем лук

4 . Этап

В кастрюле или сотейнике с толстым дном разогреваем 3 ст. л. сливочного масла, выкладываем лук и обжариваем на небольшом огне, часто помешивая, 10 мин.

1. Этап. Рагу из капусты с яйцами: В кастрюле или сотейнике с толстым дном разогреваем 3 ст. л. сливочного масла, выкладываем лук и обжариваем на небольшом огне, часто помешивая, 10 мин.

5 . Этап

Добавьте в кастрюлю картофель и капусту, тщательно перемешайте.

6 . Этап

Накройте крышкой и томите на небольшом огне 15 мин., за это время пару раз перемешав. Если смесь выглядит слишком сухой, подлить немного кипящей воды.

1. Этап. Рагу из капусты с яйцами: Накройте крышкой и томите на небольшом огне 15 мин., за это время пару раз перемешав. Если смесь выглядит слишком сухой, подлить немного кипящей воды.

7 . Этап

Пока рагу тушится, варим яйца вкрутую, остужаем в хол. воде, очищаем и крупно рубим

8 . Этап

Добавляем яйца к рагу,

9 . Этап

Вливаем сливки, перемешиваем, накрываем крышкой и томим до полной мягкости капусты и картофеля, еще примерно 10 мин. Перед подачей поперчите, еще посолите, если нужно, и посыпьте мелко порубленным укропом.